Schon über fünf Jahre halte ich hier meine kulinarischen Eingebungen fest. Eine ganze Weile ist das und es sind wirklich schon so einige Rezepte hier zusammengekommen. Je länger ich in… Weiterlesen
Schlagwort: Pasta
Koch mein Rezept: Vegane Spinat-Gnocchi – Gnocchi-Salat mit Tomaten, Feta und Pinienkernen
Wer mich kennt, weiß wie gerne ich auf dem Wochenmarkt einkaufe. Mittlerweile ist natürlich der Nachwuchs mit dabei und staubt sogar bei den freundlichen Marktbeschickern die eine oder andere Banane… Weiterlesen
Tagliatelle mit Wildkräuter-Pesto, gerösteten Zucchini und Mozzarella
Puh, heute fällt es mir nicht leicht, einen Anfang zu machen. Habe ich doch immer ein Thema oder eine kleine Story auf den Lippen. Kurz gesagt: Das superleckere Rezept mit… Weiterlesen
Koch mein Rezept: Tabouleh mit Fregola, Petersilie und Basilikum
In der kulinarisch schillernden Welt der Foodblogs gibt es mittlerweile eine gigantische Auswahl. Wer unwissend auf der Suche nach einem Rezept im World wide web ist, der hat schon fast… Weiterlesen
Zweierlei Spargel-Ravioli – Spargel-Himmel und der 5. Bloggeburtstag von evchenkocht!
Zu Ehren des Tages gibts heute ein Double feature von mir. Ich hab mich mit Herrn W. mal wieder in die Pastaproduktion gestürzt und mich an Spargel-Ravioli versucht. Geplant waren… Weiterlesen
Süße Ravioli mit Ricotta-Erdbeerfüllung – Ravioliteig mit Milch
Aus Spaß nenne ich meinen Mann, vielen als Herrn W. hier bekannt, auch meinen Manager. Er ist es, der mich häufig motiviert, gute Ideen hat oder mich ermuntert doch mein… Weiterlesen
Selbstgemachte Bärlauch-Pasta – wenn der grüne Schmetterling vorbeifliegt!
Gestern bekam ich endlich mal wieder eine wirkliche Vorstellung vom Frühling. Trotz der schwierigen Zeiten versuchen wir in unserer gemeinsamen Freizeit den Kopf frei zu bekommen und nicht ständig an… Weiterlesen
Mini-Maultaschen mit Fenchel-Zitronenfüllung und Safransauce
Manchmal entsteht die Inspiration für meine Gerichte ganz plötzlich. Zum Beispiel wenn ich im türkischen Lebensmittelgeschäft stehe und fast über eine riesige Kiste mit Meyer-Zitronen stolpere. Bis vor einiger Zeit… Weiterlesen
Evchen im Nudelglück – Pasta mit Erdbeeren, Balsamicosauce und grünem Spargel
Manchmal hat man eine “Foodspiration” schon lange im Kopf, bevor sie zum Tragen kommt! Vor gefühlten Ewigkeiten durfte ich mit Herrn W. zusammen eine Nacht in der sensationellen Villa Kennedy… Weiterlesen
Schwarze Pasta mit Herzmuscheln im Mandarinen-Sud – und was passiert, wenn man an Pasta alle Vongole denkt!
Ich liebe Muscheln. Das war schon als Kind so. Okay, damals habe ich mich eher über die Muschelschalen am Strand gefreut. Neben kunstvollen Sandburgen bauen, gab es nix Schöneres für… Weiterlesen