Heut gibts kein Schickimicki-Essen! Heute wirds rustikal, aber brutal lecker! Schon lange wollte ich mal einen Brotsalat mit den wunderschönen Tomaten vom Hofladen bei mir um die Ecke machen, aber… Weiterlesen
Schlagwort: Tomate
Gedämpfter Spargel mit Tomaten-Orangen-Vinaigrette – keine Sau braucht Hollandaise!
Für meine gemäßigte Wortwahl bin ich sicher nicht bekannt :-). So auch heute. Okay, keine Sau ist vielleicht auch ein bisschen hart. Aber sind wir ehrlich: Da nehmen wir uns… Weiterlesen
Panzanella mal anders und Polpette di Salmone – meine Vorspeise im Finale „Deutscher Meister der Hobbyköche“
Lust auf eine finalwürdige Vorspeise? Okay, sorry… vielleicht ist mir mein Trip nach Hamburg zum Finale (!!! – man merkt, ich bin immer noch völlig von den Socken, dass ICH… Weiterlesen
Ziegenfrischkäse-Pasta mit frischen Artischöckchen
Dass mein Wohnort so einige Vorteile hat (gaaanz nah an der Deutschen Weinstraße/nahezu mediterranes Klima/toller Wein/viele regionale Anbieter für Gemüse, Obst und Co.), reibe ich euch ja ständig unter die… Weiterlesen
Erdbeer-Tomaten-Gazpacho – coole Suppe!
Sommerzeit ist Erdbeerzeit :-)! Sobald es bei uns in der Pfalz endlich wieder Erdbeerzeit ist, verputze ich die süßen Früchtchen echt jeden Tag. Ich bin wirklich süchtig danach… Letztes Jahr… Weiterlesen
Eine Maultasche auf Abwegen… Orientalische Maultaschen mit Lamm-Linsenfüllung auf Auberginen-Tomaten-Gemüse
Wer hier regelmäßig mitliest, weiß: Pasta geht immer, selbstgemachte Pasta noch lieber, gefüllte Teigtäschchen sowieso und was auch immer geht: Der orientalische Touch! Manchmal glaub ich, dass ich in einem… Weiterlesen
Wassermelonen-Tomatensalat mit Fenchel-Minz-Dressing und wie mein Sommer 2016 war
Während ich diese Zeilen schreibe, sitze ich auf unserem Balkon in der Sonne (!), barfuss (!), mit einem eisgekühlten (!) Getränk vor mir und das Mitte September. Habt ihr das… Weiterlesen
Tomate in Arabien – Gefüllte Tomaten mit Zimt-Bulgursalat, Aprikosen und Mandeln
Wie schon versprochen, gibts natürlich noch ein weiteres Tomaten-Rezept von mir. Habt ihr schonmal Tomate mit Zimt gegessen? Klingt erst einmal (wie so oft hier ;-)) etwas abartig, benutzt man… Weiterlesen
Mangold-Pastarolle mit Ricotta und Tomatenragout
Heute berichte ich von meinem 1. Mal. Und es war toll. Also nicht so, wie ihr jetzt denkt! (Sorry, der musste mal sein :-)) Wir hatten das große Vergnügen im… Weiterlesen
Tomaten-Filo-Pie mit Ricotta und Estragon
Wie ihr euch erinnern könnt, habe ich meine Tomatenvorräte hier diese Woche ganz schön aufgestockt und konnte sozusagen aus dem Vollen schöpfen! Klar, die ersten Tomaten wurden einfach pur aufgeschnitten,… Weiterlesen