Heute ist es soweit und ich stoße kulinarisch das Tor zur Hölle auf. Zumindest, wenn man einen waschechten Hessen befragt. Deshalb ist der Rezepttitel auch kein Schreibfehler, sondern mein voller… Weiterlesen
Schlagwort: Frühling
Zweierlei Spargel-Ravioli – Spargel-Himmel und der 5. Bloggeburtstag von evchenkocht!
Zu Ehren des Tages gibts heute ein Double feature von mir. Ich hab mich mit Herrn W. mal wieder in die Pastaproduktion gestürzt und mich an Spargel-Ravioli versucht. Geplant waren… Weiterlesen
Erdbeer-Crostini mit Ziegenfrischkäse und Kürbiskernöl
Endlich ist die Erdbeerzeit in vollem Gange! Das ganze Jahr lechze ich nach den roten Früchtchen! Und schon vor Saisonstart ist in meinem Kopf jedes Jahr immer schon klar, was… Weiterlesen
Herzhafter Kaiserschmarren mit Spargel, geriebenem Käse & Kräutern
Gerade sitze ich auf der heimischen Couch, das Baby schläft tief und friedlich (toitoitoi, dass das auch so bleibt…), und tippe an diesem neuen Rezept. Eigentlich würde ich jetzt (wenn… Weiterlesen
Süße Ravioli mit Ricotta-Erdbeerfüllung – Ravioliteig mit Milch
Aus Spaß nenne ich meinen Mann, vielen als Herrn W. hier bekannt, auch meinen Manager. Er ist es, der mich häufig motiviert, gute Ideen hat oder mich ermuntert doch mein… Weiterlesen
Rhabarber-Streuselschnecke – Riesen-Hefeschnecke mit Rhabarber und knusprigen Streuseln
Der erste Rhabarber dieses Jahr! Aufgrund dieser einsamen Zeiten habe ich mich besonders drauf gefreut. Wenn man nämlich etwas mehr Zeit als sonst hat, dann lernt man so kleine Freuden… Weiterlesen
Selbstgemachte Bärlauch-Pasta – wenn der grüne Schmetterling vorbeifliegt!
Gestern bekam ich endlich mal wieder eine wirkliche Vorstellung vom Frühling. Trotz der schwierigen Zeiten versuchen wir in unserer gemeinsamen Freizeit den Kopf frei zu bekommen und nicht ständig an… Weiterlesen
Weißes Schokoladen-Semifreddo mit Erdbeeren
Magst du weiße Schokolade? Also ich liebe sie! Auch Desserts mit weißer Schokolade haben eine magische Anziehungskraft auf mich. Allerdings ist mir das häufig viel zu süß! Deshalb habe ich… Weiterlesen
Holunderblüteneis mit roter Grütze – was sich aus Holunderblüten alles machen lässt!
Schon mal Holunderblüteneis gegessen? Ja, ich weiß, das gibts jetzt leider nicht gerade beim Eisladen um die Ecke! Aber auf die Idee, dass das bestimmt lecker wäre, kam ich kürzlich,… Weiterlesen
Mangoldsalat mit Honig-Thymian-Dressing, gratiniertem Ziegenkäse und Rhabarber-Kompott
Vor ein paar Tagen beim Schlendern auf dem Wochenmarkt sah ich am Bioständchen so ganz unschuldig-zarte Mangoldblättchen. Winzig klein und fein. Trotz fortgeschrittener Markstunde war die Schale noch gut gefüllt.… Weiterlesen