{Dieser Beitrag wird durch Produktwerbung von Südtiroler Apfel g.g.A. unterstützt} Wer hier gelesen hat, der weiß, dass ich ein ziemlich großes Paket mit Äpfelchen aus Südtirol bekommen habe, die es… Weiterlesen
Schlagwort: Polenta
Saftiger Polentakuchen ohne Mehl mit Waldheidelbeeren
Wer hier schon länger liest, weiß, dass ich nie “einfach nur” ein Rezept veröffentliche. Es gibt immer auch eine kleine Geschichte dazu. Manchmal privater, manchmal ein wenig lustig oder nachdenklich,… Weiterlesen
Polentaknödel mit Käse-Speckfüllung und Apfel-Rosenkohlgemüse
Hello aus Knödelhausen! Wer mich kennt, weiß, dass ich Knödel LIEBE!!! Und wie wir im Sommer in unserem kleinen Urlaub in Bayern herausgefunden haben, habe ich das Knödel-Gen weitervererbt. Jetzt,… Weiterlesen
Gebratene Lammkarrée mit rauchiger Tomaten-Kirsch-Sauce und Kaffeepolenta
Dieses Jahr gabs für mich eine Premiere! Denn ich habe live vor Publikum gekocht, aber das Publikum nicht gesehen. So doof es klingt: Kochen vor Menschen (ja, egal wie viele…)… Weiterlesen
Tagliatelle mit Wildkräuter-Pesto, gerösteten Zucchini und Mozzarella
Puh, heute fällt es mir nicht leicht, einen Anfang zu machen. Habe ich doch immer ein Thema oder eine kleine Story auf den Lippen. Kurz gesagt: Das superleckere Rezept mit… Weiterlesen
Rinderfilet mit Brombeer-Sauce und cremiger Polenta – und wenn Herr W. mich bekocht…
Herr W. (für meine regelmäßigen Leser schon bekannt: mein Mann) kann selber ziemlich gut kochen. Er hat mit mir den Kochwettstreit in der früheren ZDF-Sendung Topfgeldjäger gerockt und hat sich… Weiterlesen