Feierlich gibts heute das erste Spargelrezept der Saison! Dieses Rezept wartet jetzt schon über ein Jahr auf seine Veröffentlichung. Ich hab es schlicht und einfach vergessen es vor Saisonende zu… Weiterlesen
Schlagwort: Nudelteig
Pelmeni mit Ochsenbäckchen in Granatapfelsaft geschmort – sibirische Teigtaschenliebe
Manchmal gelange ich ja über Zufälle und Umwege zu unfassbaren Köstlichkeiten. Hier geschehen durch ein osteuropäisches Kochbuch, das ich dir hier vorgestellt habe. In dem Büchlein gibt es auch ein… Weiterlesen
Lachs-Ravioli mit Estragon und Orangensauce
Hab ich dir schon erzählt, dass ich nach Jahren einer Handkurbel-Nudelmaschine endlich einen Aufsatz für die Küchenmaschine zum Nudelplattwalzen habe? Was mir bisher als unverschämter Luxus erschien, erweist sich mit… Weiterlesen
Selbstgemachte Tagliatelle mit Limonensauce und gebratenen Jakobsmuscheln
Schon über fünf Jahre halte ich hier meine kulinarischen Eingebungen fest. Eine ganze Weile ist das und es sind wirklich schon so einige Rezepte hier zusammengekommen. Je länger ich in… Weiterlesen
Zweierlei Spargel-Ravioli – Spargel-Himmel und der 5. Bloggeburtstag von evchenkocht!
Zu Ehren des Tages gibts heute ein Double feature von mir. Ich hab mich mit Herrn W. mal wieder in die Pastaproduktion gestürzt und mich an Spargel-Ravioli versucht. Geplant waren… Weiterlesen
Süße Ravioli mit Ricotta-Erdbeerfüllung – Ravioliteig mit Milch
Aus Spaß nenne ich meinen Mann, vielen als Herrn W. hier bekannt, auch meinen Manager. Er ist es, der mich häufig motiviert, gute Ideen hat oder mich ermuntert doch mein… Weiterlesen
Selbstgemachte Bärlauch-Pasta – wenn der grüne Schmetterling vorbeifliegt!
Gestern bekam ich endlich mal wieder eine wirkliche Vorstellung vom Frühling. Trotz der schwierigen Zeiten versuchen wir in unserer gemeinsamen Freizeit den Kopf frei zu bekommen und nicht ständig an… Weiterlesen
Evchen im Nudelglück – Pasta mit Erdbeeren, Balsamicosauce und grünem Spargel
Manchmal hat man eine “Foodspiration” schon lange im Kopf, bevor sie zum Tragen kommt! Vor gefühlten Ewigkeiten durfte ich mit Herrn W. zusammen eine Nacht in der sensationellen Villa Kennedy… Weiterlesen
Selbstgemachte Lamm-Lasagne – meine liebste Lasagne und warum Essen aus Aluschalen einfach nicht so gut sein kann!
Es gibt ein paar wenige kulinarische Lieblinge auf dem Teller, die sind so gut, dass sie mich zu Tränen rühren können. Das soll jetzt eigentlich nicht so dramatisch klingen, wie… Weiterlesen
Offene Möhrenlasagne mit Karottengrün-Pesto – from flower to root! Ein Hoch auf die Karotte!
Heute wird es mal ganz vegetarisch! Unsere Meerschweinchen stürzen sich immer auf das Karottengrün der Bundmöhren, die ich auf dem Markt kaufe. Die zarten Möhrchen bekommen (zum Großteil ;-)) wir… Weiterlesen