Schlagwort: orientalisch

Koch mein Rezept: Tabouleh mit Fregola, Petersilie und Basilikum

Tabouleh mit Fregola, Petersilie und Basilikum

In der kulinarisch schillernden Welt der Foodblogs gibt es mittlerweile eine gigantische Auswahl. Wer unwissend auf der Suche nach einem Rezept im World wide web ist, der hat schon fast… Weiterlesen

Osso Buco orientalisch – saftige Rinderbeinscheiben mit getrockneten Aprikosen, Kardamom und Sternanis

Osso Buco orientalisch - saftige Rinderbeinscheiben mit getrockneten Aprikosen, Kardamom und Sternanis

Hast du schonmal Osso Buco gekocht? Also ich bisher nicht. Gegessen dafür schon :-)! Die klassische (italienische) Variante des Osso Buco besteht aus geschmorten Kalbsbeinscheiben. Gerade die „unbeliebteren“ Fleischstücke finde… Weiterlesen

Blumenkohl-Hummus mit selbstgebackenen Mini-Fladenbroten – die optisch unscheinbarsten Mezze mit verborgenen, inneren Werten

Blumenkohl-Hummus mit selbstgebackenen Mini-Fladenbroten

Kürzlich durften wir bei Freunden ein sehr leckeres Abendessen genießen, das israelisch inspiriert war. Unsere Freunde haben einen kleinen Trip Richtung Jerusalem und Tel Aviv gemacht. Während dieses Abends, in… Weiterlesen