{Werbung} Vergangenen Freitag durfte ich mich einmal durch die spannendsten Metropolen der Welt schmecken. Und musste dazu noch nicht einmal in den Flieger steigen! Von London über Rio, Bangkok, Paris,… Weiterlesen
Kategorie: evchen on tour
Ich wollt’ ich wär ein Huhn – Besuch bei den Wanderhennen in Mehlingen und wo ich meine Eier kaufe
Wo kaufst du deine Eier? Na? Hand aufs Herz. Ist natürlich keine echte Frage, die öffentlich beantwortet werden muss, aber wie so oft, finde ich, dass man sich dauerhaft darüber… Weiterlesen
Grapefruit-Brennessel-Spritz – erfrischender Sektcocktail mit Brennesselsirup
Jetzt musste ich glatt mal nachschauen WIE alt evchenkocht wirklich geworden ist. Vor acht (!) Jahren gab es meinen ersten Beitrag. Okay, das finde ich schon recht beachtlich. Heutzutage habe… Weiterlesen
Dutch Baby mit Franzbrötchen-Creme, Brombeerkompott und Pekannüssen und wie man sich kulinarisch ins Allgäu träumen kann
Starten wir 2022 doch mal genau so wie wir es uns wünschen: Süß! Metaphorisch gesprochen… Aber es kommt wie es kommt und ich lasse mich einfach überraschen! Unerschütterlich ist mein… Weiterlesen
Gebratene Lammkarrée mit rauchiger Tomaten-Kirsch-Sauce und Kaffeepolenta
Dieses Jahr gabs für mich eine Premiere! Denn ich habe live vor Publikum gekocht, aber das Publikum nicht gesehen. So doof es klingt: Kochen vor Menschen (ja, egal wie viele…)… Weiterlesen
Schon am 17. Juni was vor? Online-Kochkurs mit Evchen!
Auch in diesem Semester hätte ich eigentlich noch einen Präsenzkurs in Sachen Kochen gegeben. Wäre da nicht dieses Virus. Aber erfreulicherweise gibts dafür wenigstens ein kleines Trostpflaster – nämlich meine… Weiterlesen
Evchen wills (wieder) wissen – meine Teilnahme bei “Hensslers Countdown”
Wer mich kennt und die Überschrift gelesen hat, weiß, was jetzt kommt… Gestern wurde meine Teilnahme bei “Hensslers Countdown” auf RTL ausgestrahlt! Für alle, die es nicht gesehen haben –… Weiterlesen
Saumagen-Tapas mit Radieschen-Schnittlauch-Dressing – und ein Kochkurs nur mit Pfälzer Tapas!
Letzte Woche war mein 3. Kochkurs am Start! Das Thema dieses Mal: Pfälzer Tapas! Der Kurs war wieder voll ausgebucht und ich habe mich riesig drauf gefreut, da schon die… Weiterlesen
Mein allererster, eigener Kochkurs – Mediterran trifft Pfalz
Im Juni ging für mich ein sehr großer Wunsch in Erfüllung. Vor gefühlten Ewigkeiten habe ich einmal gesagt, dass es total megasuperdupercool wäre, wenn ich “irgendwann” mal einen eigenen Kochkurs… Weiterlesen
Showcooking auf der Messe “Tisch & Tafel” im April 2019
Mit frischer Frühlingsküche haben wir die Besucher der Tisch & Tafel in Stuttgart/Fellbach Anfang April bewirtet. Gemeinsam mit Marcus Schneider von cooking concept Reutlingen habe ich die Showküche 90 Minuten… Weiterlesen