evchenkocht.de - der Genuss- und Foodblog aus der Pfalz

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Zusammenfassung Erdbeerliebe: Blogevent zum 4. Bloggeburtstag von evchenkocht

Dieser Beitrag enthält Werbung für die freundlichen Sponsoren, die mir die Preise zur Verfügung gestellt haben. Zack, ist mein Blogevent schon wieder rum! Okay, und die Erdbeerzeit neigt sich leider… Weiterlesen

easy-peasy, ice, ice baby, Süßes

Weißes Schokoladen-Semifreddo mit Erdbeeren

Magst du weiße Schokolade? Also ich liebe sie! Auch Desserts mit weißer Schokolade haben eine magische Anziehungskraft auf mich. Allerdings ist mir das häufig viel zu süß! Deshalb habe ich… Weiterlesen

easy-peasy, ganz fix, saisonal

Wassermelonen-Cocktail mit Granatapfel & Basilikum (mit und ohne Bumms)

Heute schreibe ich euch nach wundervollen 2,5 Wochen Urlaub. Bis auf einen Kurztrip in unsere Lieblingsstadt, haben wir ausschließlich Balkonien/Terrassien genossen. Aber wir haben scheinbar ein Schweineglück gehabt und uns… Weiterlesen

ice, ice baby, saisonal, Süßes

Holunderblüteneis mit roter Grütze – was sich aus Holunderblüten alles machen lässt!

Schon mal Holunderblüteneis gegessen? Ja, ich weiß, das gibts jetzt leider nicht gerade beim Eisladen um die Ecke! Aber auf die Idee, dass das bestimmt lecker wäre, kam ich kürzlich,… Weiterlesen

easy-peasy, ganz fix, Herzhaftes, saisonal

Mangoldsalat mit Honig-Thymian-Dressing, gratiniertem Ziegenkäse und Rhabarber-Kompott

Vor ein paar Tagen beim Schlendern auf dem Wochenmarkt sah ich am Bioständchen so ganz unschuldig-zarte Mangoldblättchen. Winzig klein und fein. Trotz fortgeschrittener Markstunde war die Schale noch gut gefüllt.… Weiterlesen

easy-peasy, saisonal, Süßes

Holunderblüten-Pancakes mit Himbeersauce – ein Frühstück zum Verwöhnen

Eilmeldung: Du musst leider sofort los. Alles stehen und liegen lassen und ab! Denn dir bleibt nicht mehr viel Zeit! Was ich sagen will: Die Holunderblüte ist in vollstem Gange… Weiterlesen

easy-peasy, Herzhaftes, saisonal

Grünes Risotto im Mairübchen – warum saisonal & regional kein Trend ist!

Alle reden sie immer von saisonal und regional. Wie wichtig und super das ist. Und wenn ich dann im Supermarkt stehe und um mich rum die Menschen Sachen einpacken, die… Weiterlesen

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Erdbeerliebe: Blogevent zum 4. Bloggeburtstag von evchenkocht mit tollen Gewinnen!

Dieser Beitrag enthält Werbung für die freundlichen Sponsoren, die mir die Preise zur Verfügung gestellt haben. Wer liebt Erdbeeren? Doofe Frage – denn wer kann den süßen Früchtchen widerstehen?! Genau,… Weiterlesen

Süßes

Krokant-Doughnuts mit Kirschglasur – immer eine Sünde wert!

Meinen ersten Doughnut habe ich im „Doughnut-Land“ Amerika probiert. Vorher hatte ich irgendwie nie die Ambition sie zu kosten. Entweder, weil ich mir darunter nur so ein pappsüßes, fetttriefendes Gebäck… Weiterlesen

easy-peasy, Herzhaftes, saisonal

Evchen im Nudelglück – Pasta mit Erdbeeren, Balsamicosauce und grünem Spargel

Manchmal hat man eine „Foodspiration“ schon lange im Kopf, bevor sie zum Tragen kommt! Vor gefühlten Ewigkeiten durfte ich mit Herrn W. zusammen eine Nacht in der sensationellen Villa Kennedy… Weiterlesen

evchen kocht

Charentais-Bohnensalat mit Schafskäse und fermentiertem Kampotpfeffer – und eine tolle Gewürz-Connection in Saarbrücken

Nachgekocht: Zucchini Involtini – leckeres Fingerfood!

Aprikosensorbet aus ofengeschmorten Aprikosen und Vanillesauce

Brotsalat mit Tomaten und Buschbohnen – das allerbeste Essen an heißen Tagen!

Tarte Tatin à la Ratatouille – gestürzte Sommergemüse-Tarte

Mangold-Pastarolle mit Ricotta und Tomatenragout

Gebratene Jakobsmuscheln mit Mangosalsa und Kokos-Zitronengras-Sauce-aka-„Schaum“