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evchenkocht

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  • Beeren-Müsli mit Schafjoghurt, Minze und selbstgemachtem Mandel-Granola mit Olivenöl

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    Saumagen-Tapas mit Radieschen-Schnittlauch-Dressing – und ein Kochkurs nur mit Pfälzer Tapas!

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    Roter Couscoussalat mit Zuckerschoten, Apfel und Feta – nicht nur optisch eine Wucht!

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Aktuelle Beiträge

Gegrillte Pilze mit Quarkfüllung und Aprikosen-Koriander-Vinaigrette
easy-peasy, Herzhaftes, saisonal

Gegrillte Pilze mit Quarkfüllung und Aprikosen-Koriander-Vinaigrette

Noch ist Aprikosenzeit und die muss man voll auskosten! Neben Erdbeermarmelade (jaja, Konfitüre…) liebe ich auch Aprikosenmarmelade sehr. Dieses Jahr habe ich mir auch einen großen Vorrat an pürierten, vollreifen…
10. August 2022
von Evchen
Kommentare 0
Geräucherte Spareribs mit Omas Quittengelee
easy-peasy, Herzhaftes

Geräucherte Spareribs mit Omas Quittengelée

Heute gibts ein Rezept, das viel zu lange in der Schublade geschlummert hat. Dieses Jahr war es sogar mein Geburtstagsessen! Endlich komme ich dazu dieses Schätzchen hier zu teilen. Mit…
24. Juli 2022
von Evchen
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Flanksteak-Roulade vom Grill mit Thai-Basilikum, Zitronengras und Erdnussbutter
Herzhaftes

Flanksteak-Roulade vom Grill mit Thai-Basilikum, Zitronengras und Erdnussbutter

Viel zu selten komme ich dazu unsere Hauptgerichte abzulichten! Warum das so ist? Mit einer hungrigen Meute im Nacken richtet man nicht so ruhig an und schießt noch 1001 Foto…
2. Juli 2022
von Evchen
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Rote-Bete-Mohn-Gugelhupf mit Kirschen
easy-peasy, saisonal, Süßes

Koch mein Rezept: Rote-Bete-Mohn-Gugelhupf mit Kirschen

Endlich gibts hier eine neue Ausgabe von “Koch mein Rezept”, dem Blogger-Rezepte-Tausch, bei dem ich sooo gerne mitmache. Okay, man muss eben auch sagen, dass mich andere Blogs sehr inspirieren.…
27. Juni 2022
von Evchen
Kommentare 3
Rhabarber-Hibiskus-Tonic mit Thaibasilikum
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Rhabarber-Hibiskus-Tonic mit Thaibasilikum (mit und ohne Atü ein Genuss)

Viel zu lange habe ich nix mehr getrunken. Und jetzt bitte nicht falsch verstehen: Ein achtsamer Umgang mit Alkohol ist mir wichtig. Aber seit Ende 2018 lebe ich quasi abstinent.…
7. Juni 2022
von Evchen
Kommentare 2
Brezel-Donuts mit Karamellglasur
Süßes

Brezel-Donuts mit Karamellglasur – süß trifft salzig für Fortgeschrittene

Bist du ein Fan von salzig und süß? Ich liebe das ja. Je krasser, desto besser. Darum standen diese Brezel-Donuts mit Karamellglasur schon ganz lange auf meiner Will-ich-unbedingt-mal-ausprobieren-Liste! Und natürlich…
3. Juni 2022
von Evchen
Kommentare 10
Cremiges Rhabarber-Hibiskus-Eis ohne Ei
ice, ice baby, saisonal, Süßes

Cremiges Rhabarber-Hibiskus-Eis ohne Ei

Noch ist Rhabarberzeit und die muss voll ausgekostet werden! Ich finde es irgendwie immer lustig, wenn ich so viele Rezepte im Netz nebst Fotos sehe von SUPER-rotstieligem Rhabarber. Also natürlich…
31. Mai 2022
von Evchen
Kommentare 2
Gefüllte Oliven mit gezupftem Wildschwein
Herzhaftes

Gefüllte Oliven mit gezupftem Wildschwein – slow snack inspiriert von Kitchen Impossible

Ich habe so eine Theorie: Eine funktionierende Beziehung besteht aus einem Partner, der Oliven liebt und dem anderen, der sie nicht leiden kann. Wir können jetzt zwar erst auf fünf…
27. Mai 2022
von Evchen
Kommentare 14
Green Dutch Baby mit rotem, gepickeltem Spargel und Schafskäse
easy-peasy, Herzhaftes, saisonal

Green Dutch Baby mit rotem, gepickeltem Spargel und Schafskäse

Ich liebe grüne Kräuter. Der grüne Geschmack ist für mich auch ein bisschen Frühlingsgeschmack. Fast an jedem Markttag wandert ein dickes, grünes Bündel in meinen Einkaufskorb. Das Zeug ist so…
24. Mai 2022
von Evchen
Kommentare 5
Iced Orange Coffee
easy-peasy, ganz fix, saisonal

Iced Orange Coffee – der hot shit am sommerlichen Kaffeegetränkehimmel

Iced Orange Coffee. Orange und Kaffee? Ernsthaft? Das kann doch nicht gut schmecken. So ungefähr waren meine ersten Gedanken, als ich auf Instagram einen Beitrag meines Lieblingscafés las. Sie stellten…
20. Mai 2022
von Evchen
Kommentar 1


Hallo und schön, dass du hier auf evchenkocht bist! Mein Name ist Eva und ich blogge hier seit Sommer 2015. Ich schreibe über leckere Rezepte aus meinem Kochtopf, kulinarische Highlights und regionale Tipps zum Thema Essen und Wein. Mehr über mich...

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Und was kochst du heute?

Wirsing-Chips - knuspriglecker und so einfach!

Wirsing-Chips – knuspriglecker und so einfach!

Spargelsalat mit Kefir-Dressing

Knackiger Spargelsalat mit Kefir-Dressing mit geröstetem Spargel

Gebratene Jakobsmuscheln mit Mangosalsa und Kokos-Zitronengras-Sauce-aka-“Schaum”

Kichererbsensuppe mit gebratenen Zucchini, Dukkah und Fladenbrot

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