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evchenkocht

Mein Food- und Genussblog

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    Weiße Bohnensuppe mit Kartoffeln und Fleischbällchen und Fenchel-Knusperstangen

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    Pulled Lamb Burger – superzartes Lammfleisch, ganz einfach!

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    Keschde-Hinkel mit Brotgrumbeere un Specksoß – Perlhuhnbrust gefüllt mit Kastanienfarce

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Aktuelle Beiträge

Putenroulade mit Möhrchen und würzigem Süßkartoffelstampf
Herzhaftes

Koch mein Rezept: Putenroulade mit Möhrchen

Die aktuellen Pandemie- und Lockdownzeiten zwingen ja förmlich zum Selbstkochen. Das machen wir zwar wirklich gerne, aber gerade jetzt würden wir auch liebend gern mal wieder essen gehen. Das fehlt…
19. Januar 2021
von Evchen
Kommentare 0
Rucola-Salat mit türkischer Sucuk, Linsen und Kürbis
easy-peasy, Herzhaftes, saisonal

Rucola-Salat mit türkischer Sucuk, Linsen und Kürbis

Hast du schonmal Sucuk probiert? Vor nicht allzu langer Zeit hatte ich keine Ahnung, was das für leckeres Zeug ist. Es handelt sich um eine würzige Wurst, die es meist…
15. Januar 2021
von Evchen
Kommentar 1
Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln
Herzhaftes

Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln – gelingsicheres Grundrezept

Früher dachte ich immer, dass gute Kartoffelknödel und insbesondere deren Gelingen beim Selbstkochen verdammt viel mit Glück und gutem Karma zu tun hätten. Selbst meine liebe Oma, der ich meine…
10. Januar 2021
von Evchen
Kommentare 28
Mandarinen-Granité mit Gin
easy-peasy, ice, ice baby, saisonal, Süßes

Mandarinen-Granité mit Gin – mit Vitaminen in 2021 starten…

Frohes Neues Jahr, ihr lieben Leser! 2021 startete deutlich ruhiger als alle meine bisher erlebten Jahre, dafür aber auch deutlich gemütlicher. Wir haben es nämlich zum allerersten Mal verpennt. Also…
2. Januar 2021
von Evchen
Kommentare 2
Das Grundrezept für Kekse zum Ausstechen - Familienrezept Buttermürbeteig
easy-peasy, saisonal, Süßes

Das Grundrezept für Kekse zum Ausstechen – Familienrezept Buttermürbeteig

Last minute Beschäftigung gesucht für Groß und Klein? Also nicht, dass mir jemals langweilig wäre. Tatsächlich habe ich dieses Gefühl noch nie verspürt. Selbst im Wartezimmer beim Arzt, wenn sich…
20. Dezember 2020
von Evchen
Kommentare 2
Raclette hoch drei
easy-peasy, Herzhaftes, saisonal

Raclette hoch drei – Spannende Varianten für dein Pfännchen!

Dieser Beitrag enthält Werbung für Schweizer Käse. Was es in meiner Kindheit an Heiligabend zu Essen gab, habe ich euch hier ja schon verraten! Raclette! Höchste Zeit, dass es auch…
5. Dezember 2020
von Evchen
Kommentare 5
Gebranntes Mandeleis
easy-peasy, ice, ice baby, Süßes

Gebranntes Mandeleis

So, ihr Lieben! Gefühlt völlig unvorbereitet bin ich dieses Jahr in den Advent geschlittert. Einen Tag vorm 1. Advent habe ich erst an den Adventskranz gedacht. Unfassbar! Dabei bin ich…
2. Dezember 2020
von Evchen
Kommentare 28
Kürbis-Zimt-Eis
easy-peasy, ice, ice baby, saisonal, Süßes, Uncategorized

Cremig-würziges Kürbis-Zimt-Eis

Bist du ein Kürbis-Fan? Also ich liebe ja die orangenen Bälle sehr. Mit Kürbissuppe braucht mir keiner kommen, das schmeckt mir meist zu fad oder ich habe vielleicht auch einfach…
29. November 2020
von Evchen
Kommentar 1
Easy-peasy Rinderbrühe mit Blutwurst-Teigtaschen
easy-peasy, Herzhaftes

Easy-peasy Rinderbrühe mit Blutwurst-Teigtaschen und Kartoffelcroutons

Hier im Blog gibts viele (zeit)aufwändige Rezepte. Ich weiß, dass der Begriff abschreckt, aber manche guten Dinge benötigen eben Zeit. Für alle, die die nicht zur Verfügung haben, gibts aber…
27. November 2020
von Evchen
Kommentare 22
Marmor-Gugelhupf mit Kastanien
easy-peasy, saisonal, Süßes

Marmor-Gugelhupf mit Kastanien – die zarteste Versuchung seit es Marmorkuchen gibt…

Marmorkuchen gehört in diesem Land wirklich auf jede Kaffeetafel. Es ist für viele DER Rührkuchen schlechthin. Jetzt ist es nicht so, dass ich euch zum Tag des Gugelhupfs, der in…
15. November 2020
von Evchen
Kommentare 29


Hallo und schön, dass du hier auf evchenkocht bist! Mein Name ist Eva und ich blogge hier seit Sommer 2015. Ich schreibe über leckere Rezepte aus meinem Kochtopf, kulinarische Highlights und regionale Tipps zum Thema Essen und Wein. Mehr über mich...

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Apfel backen Beilage Blogevent Brot Dessert Eis Erdbeeren Fingerfood Fisch Fleisch Frucht Frühling Gemüse Geschenk aus der Küche Grill Hauptgericht Hefeteig Herbst Kartoffeln Kirsche Knödel Kuchen Käse Kürbis Mitbringsel Nachtisch Nudeln Nudelteig Obst Party Pasta Pfalz regional Salat Schokolade Snack Sommer Spargel Tomate vegan vegetarisch Vorspeise Weihnachten Winter

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Und was kochst du heute?

Tagliatelle mit Wildkräuter-Pesto, gerösteten Zucchini und Mozzarella

Tagliatelle mit Wildkräuter-Pesto, gerösteten Zucchini und Mozzarella

Gegrillter Caipirinha-Lachs auf der Holzplanke

Tomaten-Erdbeer-Salsa mit Koriander

Tomaten-Erdbeer-Salsa mit Koriander – perfekt zum Grillen

Italian Wraps mit Tomatensalsa

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