evchenkocht.de - der Genuss- und Foodblog aus der Pfalz

Weiße Schokoladen-Waffeln mit Cranberry-Apfel-Kompott

So, seid ihr schon wieder bereit for something delicious AND sweet? Also bei uns sind alle Plätzchen längst schnabuliert worden, daher geht es hier nahtlos mit neuen Sünden weiter… Nein,…

easy-peasy, Herzhaftes, saisonal

Kastanien-Birnen-Quiche mit Vollkornmehl – herrliches Essen für alle Suppenhasser

Eigentlich kann ich ganz gut sehen. Neulich im Geschäft scheint das aber wohl nicht der Fall gewesen zu sein. Ich hätte schwören können, dass auf dem Etikett “Majoran” stand. Denn…

Herzhaftes

Kohlrouladen mit Kalbshack, Steinpilzen und Spitzkohl mit cremiger Steinpilz-Sauce

Höchste Zeit für das erste Rezept hier auf evchenkocht im Neuen Jahr! Ich hoffe, du hast das Jahr gut angefangen?! Wir haben es alle vier verpennt… Was aber nicht verwunderlich…

easy-peasy, ganz fix, saisonal

Winterliches Porridge mit in Hibiskus pochierter Birne, Lebkuchengewürz und Granatapfel – perfektes Frühstück für Foodies

Na, hast du den Weihnachts-Overkill oder alles schick? In jedem Fall wünsche ich dir, dass du schöne Feiertage hattest und das Jahr schön ausklingen lassen kannst. Im Moment genieße ich…

easy-peasy, ganz fix, saisonal

Koch mein Rezept: Schokoladen-Kardamom-Kipferl

So, ihr Lieben. Schon im Plätzchenendspurt? In den sozialen Medien begann das Blechdosenwettrüsten und Schneebesengeklapper samt Lebkuchenduft gefühlt bereits Mitte Oktober. Nur ja nicht zu spät posten und nur ja…

Herzhaftes

The Golden Circle – Pastateig mit Ei nach Cornelia Poletto – und eine Herzensempfehlung zum Schenken mit Rabattcode

Werbung Heute gibt es tatsächlich mal Werbung hier. Wer meinen Blog kennt, weiß, dass das hier seltenst der Fall ist. Angebote gibt es immer, aber die wenigsten reizen mich. Bei…

evchen on air

Verlosung und mein Rezept im Buch – “Die 100 besten Rezepte der besten Foodblogger 2022” Callwey Verlag

Mal wieder hatte ich einen wunderbaren Gänsehautmoment, als ich das Buch “Die 100 besten Rezepte der besten Foodblogger” aus dem Callwey Verlag geschickt bekommen habe und zu meinem Rezept geblättert…

saisonal, Süßes

Zimtstern-Cocktail zum Schlürfen und mein liebstes Rezept für Zimtsterne

Ich wünsche dir einen wundervolle Adventszeit. Und gleich zum 2. Dezember gibts von mir alkoholischen Input :-). Denn Feste soll man ja feiern wie sie fallen! Bei mir gibts heute…

easy-peasy, saisonal, Süßes

Mandarinen-Gugelhupf aus ganzen Mandarinen

Heute hau ich nen Knaller raus. Denn dieser Gugelhupf ist wirklich der Hammer. Hier auf meinem Blog tummeln sich wirklich viele Rezepte. Alle sind erprobt und lecker, aber es gibt…

easy-peasy, Herzhaftes, saisonal

Steinpilz-Carpaccio mit Ofen-Weintrauben und Feigen-Walnuss-Dressing

Mein Mann hat dieses Jahr einen neuen Kosenamen verdient: Steinpilz-Spürnase. Auch hier bei uns im Wald waren wir wirklich gesegnet mit irren Mengen an Steinpilzen. Beim ersten Mal in strömendem…

evchenkocht

Winterliches Porridge mit in Hibiskus pochierter Birne, Lebkuchengewürz und Granatapfel – perfektes Frühstück für Foodies

Mandarinen-Gugelhupf aus ganzen Mandarinen

Lachs-Ravioli mit Estragon und Orangensauce

Kürbis-Pickle – süß-sauer eingelegter Kürbis mit Cidre

Ochsenschwanzragout mit Kürbisstampf und Kastanien-Schupfnudeln

Abblkischlscher – das Rezept für Apfelküchle von meiner Oma Lieselotte

Meine Oma verrät ihr Dampfnudel-Rezept…

Salted caramel cookies