evchenkocht.de - der Genuss- und Foodblog aus der Pfalz

Eiersalat mit Bärlauch – oder das Desaster…

Eiersalat könnte ich ständig essen. Okay, aber in der Osterzeit hat man durch die vielen hartgekochten Eier, die ja verwertet werden “müssen” wenigstens eine offizielle Legitimation. Der liebste Eiersalat meiner…

easy-peasy, Süßes

Veneziane: Luftige, italienische Hefebrötchen mit Pistazientopping

Manchmal bin ich ja ein bisschen verpeilt… Eigentlich wollte ich gerne beim Synchronbacken von Zorra mitmachen. Das ist eine Art virtuelles Backtreffen. Alle Backwütigen backen am selben Wochenende nach demselben…

easy-peasy, ganz fix, Herzhaftes

Koch mein Rezept: Chili Cheese Arepas

Vor vielen Jahren, als mein Mann und ich durch die Welt gereist sind, hat es uns eines Tages mal nach Kolumbien verschlagen. Es war (leider) nur eine Stippvisite, aber wir…

Herzhaftes, saisonal

Festliche, herzhafte Waffel – mein Türchen für den kulinarischen Adventskalender!

Es weihnachtet sehr! Hast du was für den Zauber von Weihnachten übrig? Wer hier schon länger mitliest, kennt natürlich meine Antwort auf diese Frage: Ja!!! Seit ich denken kann, ist…

easy-peasy, saisonal, Süßes

Pumpkin Spice French Toast mit Zwetschgensauce aus dem Ofen

Heute gibts von mir ein Frühstücksrezept. Wobei – wenn ich es mir recht überlege, könnte ich mir das zu jeder Tageszeit vorstellen :-)! Denn French Toast, also Arme/Rostige Ritter, sind…

easy-peasy, ganz fix, Herzhaftes, saisonal

Rettichsalat mit Lauchdressing und Brezel-Croutons und knusprigem Hühnchen aus der Heißluftfritteuse- köstlich zur Oktoberfestzeit!

Deftiges Essen wie auf dem Oktoberfest liebe ich sehr! Leider hab ich es noch nie auf dieses Volksfest geschafft, aber der kulinarische Vibe ist mein Ding :-D! Immer mal wieder…

evchen on air, evchen on tour

evchenkocht

Grüner Spargelsalat mit Erbsen, Radieschen, Kräutern und Honig-Limetten-Dressing

Rhabarbersüppchen mit Erdbeereis

Cremiges Rhabarber-Hibiskus-Eis ohne Ei

Geröstete Radieschen mit Misobutter – der beste Freund der Brotzeit

Asia-Spargelsalat mit roh mariniertem Spargel, Koriander und Forellenkaviar