evchenkocht.de - der Genuss- und Foodblog aus der Pfalz

Evchen auf (kulinarischer) Deutschlandreise als Roadtrip – Teil 1 / Der Süden

Endlich komme ich zum ersten Teil meines Reiseberichtes unserer Deutschlandreise. Wir begannen unsere Reise gen Süden und dies war unsere Route: Teil 1 unserer (kulinarischen) Deutschlandreise im Süden: Start in… Weiterlesen

easy-peasy, ganz fix, Süßes

Was vom Toaste übrig blieb – sensationelles Frühstück mit French Toast Roll Ups mit Apfelfüllung

Hier gibts noch viel zu wenig Frühstücksbeiträge! Dabei liebe ich doch Frühstück so sehr! Zum Glück hat Ingrid von Auchwas beim aktuellen Blogevent bei Zorra vom Kochtopf nach guten Toast-Rezepten… Weiterlesen

easy-peasy, Süßes

Dreikönigskuchen – eine Schweizer Spezialität beim Synchronbacken

Dreikönigskuchen? Kennst du nicht? Tja, kannte ich bis zum letzten Wochenende auch nicht wirklich! Und dass, obwohl es nicht nur in der Schweiz eine große Tradition gibt, Dreikönigskuchen zu Ehren… Weiterlesen

evchen on tour

Evchen auf (kulinarischer) Deutschlandreise und die besten Tipps für deinen Roadtrip

– was man in diesem Land auf jeden Fall gesehen haben muss!!! Ganz schön reißerische Überschrift, findest du? Könnte man meinen, aber du weißt auch noch nicht, WAS wir tatsächlich… Weiterlesen

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Kulinarischer Jahresrückblick von Evchen – Foodblog-Bilanz 2018

In den letzten Tagen ist es etwas ruhiger hier. Wohlverdiente, kleine Schaffenspause nach einem sehr ereignisreichen Jahr :-). Zum Glück haben mich Sina und Sabine daran erinnert, dass das ein… Weiterlesen

easy-peasy, Süßes

Dattelkonfekt mit Marzipan und Nougat – ein absolutes Pralinenträumchen!

Kürzlich lag ich hustend und niesend danieder. Irgendwie dachte ich, dass ich es mal wieder noch hinbiegen kann, aber es war nix… Als ich dann so leidend auf der Couch… Weiterlesen

saisonal, Süßes

Dessert rund um die Mispel – festlicher Nachtisch mit dem vergessenen Obst

Es ist endlich bald wieder Weihnachten! Wunderbar ist aber erst Recht die Zeit zuvor – ich genieße sie in vollen Zügen mit Plätzchen, Weihnachtsmarktbesuchen, Deko und einfach mal eingemummelt auf… Weiterlesen

evchen on air, evchen on tour

Evchen bei „Die Küchenschlacht“ – Das FINALE! (Teil 3)

FINALE! Ich kanns immer noch nicht fassen. Ich habe es nicht nur ins Finale geschafft, sondern auch noch die ganze Sendung gewonnen! Diese Küchenschlacht war eine ganz besondere Woche. Da… Weiterlesen

evchen on air, evchen on tour, Herzhaftes

Meine Teilnahme bei „Die Küchenschlacht“: Reh mit Brombeer-Jus, Brezenknödeln und Pfannen-Spitzkohl – Teil 2

Habt ihr gestern mit mir gebibbert, als mein Ausflug bei „Die Küchenschlacht“ beinahe zu Ende gewesen wäre?! Auch wenn ich nicht mehr so sehr zum Abschmecken kam beim gestrigen Gericht… Weiterlesen

evchen on tour, Herzhaftes

Evchen bei „Die Küchenschlacht“: Wachtelbrust mit gedämpften Briocheknödeln, Pflaumen-Vanille-Sauce und lauwarmem Rotkohlsalat – Teil 1

Gelegentlich werde ich gefragt, warum ich so verrückt bin mich Kochwettbewerben zu stellen. Das wäre ja bloss furchtbarer Stress und Aufregung? Wie kann man sowas freiwillig machen? Berechtigte Überlegungen: Briefmarken… Weiterlesen

evchen kocht

Was vom Toaste übrig blieb – sensationelles Frühstück mit French Toast Roll Ups mit Apfelfüllung

Evchen bei „Die Küchenschlacht“ – Das FINALE! (Teil 3)

Rouladen mit Maronen-Gnocchi und Ofen-Rosenkohl – Essen wie bei Mama

1. Platz beim Genussduell Rheinland-Pfalz – und warum es sich mit Pfälzer Wein im Blut garantiert besser kocht!

Selbstgemachte Lamm-Lasagne – meine liebste Lasagne und warum Essen aus Aluschalen einfach nicht so gut sein kann!

Tandoori-Chicken mit Kichererbsen-Spinat-Curry, Chapatis und Mango-Lassi

Konfierter Skrei mit Vanilleschaum und Zuckerschotengemüse