evchenkocht.de - der Genuss- und Foodblog aus der Pfalz

Holunderblüten-Pancakes mit Himbeersauce – ein Frühstück zum Verwöhnen

Eilmeldung: Du musst leider sofort los. Alles stehen und liegen lassen und ab! Denn dir bleibt nicht mehr viel Zeit! Was ich sagen will: Die Holunderblüte ist in vollstem Gange… Weiterlesen

easy-peasy, Herzhaftes, saisonal

Grünes Risotto im Mairübchen – warum saisonal & regional kein Trend ist!

Alle reden sie immer von saisonal und regional. Wie wichtig und super das ist. Und wenn ich dann im Supermarkt stehe und um mich rum die Menschen Sachen einpacken, die… Weiterlesen

easy-peasy, ganz fix, Herzhaftes, ice, ice baby, saisonal, Süßes

Erdbeerliebe: Blogevent zum 4. Bloggeburtstag von evchenkocht mit tollen Gewinnen!

Dieser Beitrag enthält Werbung für die freundlichen Sponsoren, die mir die Preise zur Verfügung gestellt haben. Wer liebt Erdbeeren? Doofe Frage – denn wer kann den süßen Früchtchen widerstehen?! Genau,… Weiterlesen

Süßes

Krokant-Doughnuts mit Kirschglasur – immer eine Sünde wert!

Meinen ersten Doughnut habe ich im „Doughnut-Land“ Amerika probiert. Vorher hatte ich irgendwie nie die Ambition sie zu kosten. Entweder, weil ich mir darunter nur so ein pappsüßes, fetttriefendes Gebäck… Weiterlesen

easy-peasy, Herzhaftes, saisonal

Evchen im Nudelglück – Pasta mit Erdbeeren, Balsamicosauce und grünem Spargel

Manchmal hat man eine „Foodspiration“ schon lange im Kopf, bevor sie zum Tragen kommt! Vor gefühlten Ewigkeiten durfte ich mit Herrn W. zusammen eine Nacht in der sensationellen Villa Kennedy… Weiterlesen

Herzhaftes

Indischer Burger im Butter Chicken Style mit Brioche-Burger-Buns

Zeit für eine neue Backherausforderung bei mir! Nee, Quatsch… Eigentlich hatte ich ja am letzten Wochenende keine Zeit beim Synchronbacken von Zorra und Sandra mitzumachen. Obwohl ich das Event liebe… Weiterlesen

easy-peasy, ganz fix, Herzhaftes

BBQ Chicken Pizza-Sonne – da geht die Sonne auf!

Lust auf ’ne richtig gute Pizza? Pizza zählt mit zum beliebtesten Fastfood, behaupte ich jetzt einfach mal. Nichts geht für den Menschen einfacher als schnell mal den Lieferdienst anzurufen oder… Weiterlesen

ice, ice baby, Süßes

Schokolade – Brezel – Erdbeere – ein ganz außergewöhnliches Brezel-Dessert und alles nur wegen einer Instagram-Challenge

Es ist soweit. Ich bin endgültig übergeschnappt. Wahrscheinlich werde ich eines Tages abgeholt werden. Und Anna aka Lim ist schuld bzw. fördert einen erneuten Schub von akutem, wirklich verrücktem Foodpairing… Weiterlesen

easy-peasy, ganz fix, Herzhaftes, saisonal

Spargel-Crostini – die besten Spargelhäppchen für diese Saison mit geröstetem Spargel

Kürzlich waren wir tagsüber in der Vorderpfalz unterwegs. Einfach mal ein bisschen treiben lassen und schauen, wo es uns hin verschlägt. Abends erwartete uns dann ein Sterne-Menü im Restaurant „Schwarzer… Weiterlesen

saisonal, Süßes

Germknödel mit Rhabarber, Mandelbröseln und Tonkabohnensauce

Vor einigen Jahren war ich mit Herrn W. zum allerersten Mal Skifahren. Es hat uns zufällig ins idyllische Zillertal nach Mayrhofen verschlagen. Zehn Tage Schneeparadies, Hüttengaudi und Alpenpanorama warteten auf… Weiterlesen