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    Pulled Lamb Burger – superzartes Lammfleisch, ganz einfach!

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Aktuelle Beiträge

Kalbskarrée mit Gelbe-Bete-Birnen-Gemüse und Asia-Salat
easy-peasy, Herzhaftes, saisonal

Kalbskarrée mit Gelbe-Bete-Birnen-Gemüse und Asia-Salat

Die Kombination von Pikantem und Süßem ist mir ja schon fast eine Leidenschaft. Gerade solche vermeintlichen Gegensätze bringen für mich Würze und Spannung in ein Gericht. Da gibt es natürlich…
22. Februar 2021
von Evchen
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Baileys-Berliner
Süßes

Baileys-Berliner mit der vollen Dröhnung Baileys!

Huiui, am letzten Wochenende war ich irre produktiv. Nicht alle Rezepttests haben so geklappt wie ich es mir vorgestellt habe, aber dafür waren einige der Oberknaller! Ich habe gleich zwei…
8. Februar 2021
von Evchen
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Chicoree-Salat mit Mozzarella, grünem Apfel und Röstzwiebeln
easy-peasy, ganz fix, Herzhaftes, saisonal

Chicoree-Salat mit Mozzarella, grünem Apfel und Röstzwiebeln

Es gibt so gewisse Pflanzen mit denen verbinde ich eine Hassliebe. Als Kind beispielsweise konnte man mich mit dem leicht bitteren Geschmack von Chicoree jagen. Meilenweit! Da gab es immer…
28. Januar 2021
von Evchen
Kommentare 15
Putenroulade mit Möhrchen und würzigem Süßkartoffelstampf
Herzhaftes

Koch mein Rezept: Putenroulade mit Möhrchen

Die aktuellen Pandemie- und Lockdownzeiten zwingen ja förmlich zum Selbstkochen. Das machen wir zwar wirklich gerne, aber gerade jetzt würden wir auch liebend gern mal wieder essen gehen. Das fehlt…
19. Januar 2021
von Evchen
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Rucola-Salat mit türkischer Sucuk, Linsen und Kürbis
easy-peasy, Herzhaftes, saisonal

Rucola-Salat mit türkischer Sucuk, Linsen und Kürbis

Hast du schonmal Sucuk probiert? Vor nicht allzu langer Zeit hatte ich keine Ahnung, was das für leckeres Zeug ist. Es handelt sich um eine würzige Wurst, die es meist…
15. Januar 2021
von Evchen
Kommentar 1
Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln
Herzhaftes

Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln – gelingsicheres Grundrezept

Früher dachte ich immer, dass gute Kartoffelknödel und insbesondere deren Gelingen beim Selbstkochen verdammt viel mit Glück und gutem Karma zu tun hätten. Selbst meine liebe Oma, der ich meine…
10. Januar 2021
von Evchen
Kommentare 30
Mandarinen-Granité mit Gin
easy-peasy, ice, ice baby, saisonal, Süßes

Mandarinen-Granité mit Gin – mit Vitaminen in 2021 starten…

Frohes Neues Jahr, ihr lieben Leser! 2021 startete deutlich ruhiger als alle meine bisher erlebten Jahre, dafür aber auch deutlich gemütlicher. Wir haben es nämlich zum allerersten Mal verpennt. Also…
2. Januar 2021
von Evchen
Kommentare 2
Das Grundrezept für Kekse zum Ausstechen - Familienrezept Buttermürbeteig
easy-peasy, saisonal, Süßes

Das Grundrezept für Kekse zum Ausstechen – Familienrezept Buttermürbeteig

Last minute Beschäftigung gesucht für Groß und Klein? Also nicht, dass mir jemals langweilig wäre. Tatsächlich habe ich dieses Gefühl noch nie verspürt. Selbst im Wartezimmer beim Arzt, wenn sich…
20. Dezember 2020
von Evchen
Kommentare 2
Raclette hoch drei
easy-peasy, Herzhaftes, saisonal

Raclette hoch drei – Spannende Varianten für dein Pfännchen!

Dieser Beitrag enthält Werbung für Schweizer Käse. Was es in meiner Kindheit an Heiligabend zu Essen gab, habe ich euch hier ja schon verraten! Raclette! Höchste Zeit, dass es auch…
5. Dezember 2020
von Evchen
Kommentare 5
Gebranntes Mandeleis
easy-peasy, ice, ice baby, Süßes

Gebranntes Mandeleis

So, ihr Lieben! Gefühlt völlig unvorbereitet bin ich dieses Jahr in den Advent geschlittert. Einen Tag vorm 1. Advent habe ich erst an den Adventskranz gedacht. Unfassbar! Dabei bin ich…
2. Dezember 2020
von Evchen
Kommentare 28


Hallo und schön, dass du hier auf evchenkocht bist! Mein Name ist Eva und ich blogge hier seit Sommer 2015. Ich schreibe über leckere Rezepte aus meinem Kochtopf, kulinarische Highlights und regionale Tipps zum Thema Essen und Wein. Mehr über mich...

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Apfel backen Beilage Blogevent Brot Dessert Eis Erdbeeren Fingerfood Fisch Fleisch Frucht Frühling Gebäck Gemüse Geschenk aus der Küche Grill Hauptgericht Hefeteig Herbst Kartoffeln Kirsche Kuchen Käse Kürbis Mitbringsel Nachtisch Nudeln Nudelteig Obst Party Pasta Pfalz regional Salat Schokolade Snack Sommer Spargel Tomate vegan vegetarisch Vorspeise Weihnachten Winter

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Und was kochst du heute?

Onsen-Ei mit Selleriecreme - Kulinarischer Jahresrückblick - Foodblog-Bilanz 2018 - evchenkocht und Nussbutter-Crunch

Onsen-Ei mit Selleriecreme und Nussbutter-Crunch – pures Umami im Mund

Geschmorte Rinderstreifen mit selbstgemachten Rosmarin-Schupfnudeln

Kürbispizza

Kürbis-Pizza – für alle die Pizza UND Kürbis lieben!

Quinoa-Salat mit Salzkumquats, Edamame, Roter Bete und Avocado

Salzkumquats – was eine geile Sch…

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