Manchmal sind meine kulinarischen Windungen im Hirn wirklich unergründlich. Für einen gemeinsamen Kochabend mit Freunden hatte ich aber mal wieder brutal Lust auf ungebremst mutige Kreativität. Zum Glück sind es… Weiterlesen
Es gibt so manche Kreationen mit Eis, die sind einfach süchtigmachend. Sobald ich ins Kino gehe und mich beim Popcorn-Stand erfolgreich zusammengerissen habe (süß, versteht sich…), aber dann so eine… Weiterlesen
Schokoladenfans aufgepasst: Diese Pralinen haben absoluten Suchtfaktor und sind einfach extrem schokoladig! Den besonderen Kick bekommen die Schoko-Nuss-Pralinen aber durch die gesalzenen Macadamianüsse… Eigentlich wollte ich ja hier heute ganz… Weiterlesen
Es gibt ganz fiese Süßigkeiten, da muss man quasi Selbstschutz anwenden… So ging es mir mit diesem feinen Pralinen-Eis. Die Idee dazu kam mir, als ich in dem Kochbuch „Teubner… Weiterlesen
Ich bin käsekuchensüchtig. Wobei ich da ganz konkrete Anforderungen habe: Er muss so sein wie der Käsekuchen meiner Oma! Superschön cremig, aber fest… Und mit Quark. Der Klassiker nach wie… Weiterlesen
Puh, wie fange ich heute an zu erklären wie es zu diesen sensationellen Brownies kam?! Also eigentlich wollte ich einem sehr lieben Mädchen, das ich sehr gerne mag, zum 12.… Weiterlesen
Magst du weiße Schokolade? Also ich liebe sie! Auch Desserts mit weißer Schokolade haben eine magische Anziehungskraft auf mich. Allerdings ist mir das häufig viel zu süß! Deshalb habe ich… Weiterlesen
Es ist soweit. Ich bin endgültig übergeschnappt. Wahrscheinlich werde ich eines Tages abgeholt werden. Und Anna aka Lim ist schuld bzw. fördert einen erneuten Schub von akutem, wirklich verrücktem Foodpairing… Weiterlesen
Eigentlich wundere ich mich, warum Rhabarber so in ist. Also sind wir mal ehrlich: Ein bissl komisch sehen diese Riesen-Elefantenblätter mit den bunten Stielen schon aus. Und so richtig sexy… Weiterlesen
Dreikönigskuchen? Kennst du nicht? Tja, kannte ich bis zum letzten Wochenende auch nicht wirklich! Und dass, obwohl es nicht nur in der Schweiz eine große Tradition gibt, Dreikönigskuchen zu Ehren… Weiterlesen
