Gestern bekam ich endlich mal wieder eine wirkliche Vorstellung vom Frühling. Trotz der schwierigen Zeiten versuchen wir in unserer gemeinsamen Freizeit den Kopf frei zu bekommen und nicht ständig an… Weiterlesen
Schlagwort: Bärlauch
Bärlauch-Brötchen mit Kefir – saftige Brötchen für den Brunch oder als herzhafte Beilage
Also nicht, dass ich jetzt unter die Kefir-Fans gehen würde. Auch wenn es sich um ein fermentiertes Sauermilchprodukt handelt und Fermentation ja immer noch sowas von hip ist (hab ich… Weiterlesen
Bärlauch-Grießklößchen-Suppe – so schmeckt der Frühling
Kürzlich hatte ich eine Eingebung: Ich wollte unbedingt Grießklößchen essen. Aber so hübsche kleine Grießklößchen in einer würzigen Suppe sollten es sein. Klößchen sind irgendwie auch so ein Kindheitsding… Und… Weiterlesen
Bärlauch-Schnecken – Frühling zum Knuspern
Manchmal frage ich mich, wenn ich so über meine letzten zehn Rezepte schaue: Gibt es auch ein paar Rezepte, die auch für Kochanfänger passen?! Klar, ich selber probiere viel aus… Weiterlesen
Grüne-Spargel-Pizza mit Mozzarella und Bärlauch-Pistazien-Pesto – geile Sch…
Heute fange ich mal mit einem Geständnis (ein paar) meiner schlechten Eigenschaften an: Ich hasse es zu bügeln (und drücke mich wenn irgendmöglich darum…). Ich esse den Rand meiner Pizza… Weiterlesen
Frühlingshafte Käsespätzle – Selbstgemachte Bärlauchspätzle mit würzigem Käse & Hirschschinken
Wer mag bitte keine Käsespätzle? Wenn es mal wirklich schnell gehen muss und im Kühlschrank jetzt nicht gerade die Riesenauswahl ist, dann stößt meine Frage: „Schatz, wollen wir einfach mal… Weiterlesen
Kartoffelknödel mit Bärlauchfüllung und cremiger Gorgonzolasauce
Ihr habts ja vielleicht schon bemerkt: Ich bin ein Saisonkind! Wobei man das so auch nicht sagen kann, denn wenn es nach mir ginge, könnte ich das ganze Jahr über… Weiterlesen
Gefüllte Perlhuhnbrust mit Bärlauch und Tomatenrisotto
Es gibt ja so einiges an Rezepten oder Kochideen, die ich so übers Jahr habe… Das wurde mit Start meines Foodblogs natürlich schlimmer 😉 Doch bei manchen Ideen dauert es… Weiterlesen