Nachdem ich vor einigen Tagen diese superflauschige, herzhafte Kräuter-Babka gebacken habe, komme ich tatsächlich ausnahmsweise mal zeitnah dazu die “Weiterverarbeitung” hier festzuhalten. Okay, das meiste dieses tollen Gebäckes wurde pur… Weiterlesen
Schlagwort: Fingerfood
Kräuterbutter-Babka – Resteparty mit Kräuterbutter wird zu Superflausch!
Wer kennt es nicht: Da hat man großzügige Mengen Reste von irgendwas im Kühlschrank, aber eigentlich keine so rechte Inspiration was damit tun. Hier im Hause war das Kräuterbutter. Okay,… Weiterlesen
Gefüllte Oliven mit gezupftem Wildschwein – slow snack inspiriert von Kitchen Impossible
Ich habe so eine Theorie: Eine funktionierende Beziehung besteht aus einem Partner, der Oliven liebt und dem anderen, der sie nicht leiden kann. Wir können jetzt zwar erst auf fünf… Weiterlesen
Koch mein Rezept: Orient-Cookies mit Kichererbsenmehl und Baharat
Wer mich kennt, weiß von meiner Liebe zur Orientküche. Das zieht sich echt konsequent seit Jahren durch. Auffällig wird es besonders in meiner Gewürzschublade. Es gibt einige Gewürze bzw. Gewürzmischungen,… Weiterlesen
Kinderrezept: Haferflocken-Bällchen mit Banane und Aprikose – gesunde Energiebällchen für (Klein-)Kinder
Heute ist es mal wieder Zeit für ´nen ganz persönlichen Beitrag. Mein Foodblog ist mein Baby, aber natürlich gehen meine echten Kinder vor. Ich koche und backe auch mit zwei… Weiterlesen
Knusperhäppchen mit karamellisiertem Sauerkraut
Vor einiger Zeit (ja, vor Corona ;-)) habe ich mal einen Kochkurs mit dem Thema Pfälzer Tapas gegeben. Es gibt tatsächlich einige Kochbücher zu dem Thema, allerdings fand ich bisher,… Weiterlesen
Dim Sum mit Schweinebauch und Zimt
Heute habe ich (erneut und bereits zum 6. Mal) die Freude ein Kalendertürchen bei the one and only Kulinarischem Adventskalender meiner geschätzten Bloggerkollegin Zorra befüllen zu dürfen. Eine Ehre ist… Weiterlesen
Apfelmus-Waffeln ohne Zucker – easy-peasy Waffeln für (Klein-)Kinder
Vor der Geburt meines ersten Kindes wurde ich häufig gefragt: Oh, dann gibt es wohl erstmal keine neuen Rezepte hier auf dem Blog? Oder: Oha, dann verlegst du dich vielleicht… Weiterlesen
Geröstete Pfifferlinge mit selbstgemachtem Zitronenverbene-Öl und cremigem Joghurt
Ein lausiges Pilzjahr ist das, sag ich dir! Mein Mann ging mit meinem Schwager los in den Wald zu einer Stelle, an der wir im vergangenen Jahr gefühlt kiloweise Steinpilze… Weiterlesen
Auberginenröllchen mit Parmaschinken und Büffelmozzarella
Als Kind habe ich Aufläufe gehasst. Ich weiß nicht, ob es die Konsistenz war oder vielleicht die Befürchtung, da könnte etwas für mich Undefinierbares reingewandert sein?! Heute ist das anders… Weiterlesen