Mit englischer Küche hab ich wirklich nix am Hut. Gar nix. In der Oberstufe durfte ich mit meinem damaligen Englisch-Leistungskurs mal für ein paar Tage nach Oxford mit Abstecher nach… Weiterlesen
Schlagwort: Winter
Knuspriges Hühnchen mit Blumenkohl, Kartoffeln, und Kichererbsen mit einem Hauch Indien
Heute gibt es ein Rezept von mir, wofür du keinen einzigen Topf brauchst. Geschweige denn Herdplatten. Und spülen musst du am Ende maximal ein Messer, ein Brett und ein Backblech.… Weiterlesen
Orangen-Streuselkuchen – Streuseldilemma und ein überraschend tolles Duo mit Orange und Streuseln
Also ich fange mal ganz von vorne an: Ich liebe Streuselkuchen. Am allerliebsten den Apfel-Streuselkuchen meiner Oma. Aber Hauptsache Streusel. Wobei ich die noch nie mit Zitrusfrüchten gegessen habe. Genau… Weiterlesen
Kürbis-Haselnuss-Waffeln mit Joghurt und Blutorange
Hab ich schon gestanden, dass ich irgendwie nicht so recht Lust habe auf #veganuary oder so Kram?! Und ganz sicher nicht, weil ich nicht auch der Meinung bin, dass wir… Weiterlesen
Apfelmus-Waffeln ohne Zucker – easy-peasy Waffeln für (Klein-)Kinder
Vor der Geburt meines ersten Kindes wurde ich häufig gefragt: Oh, dann gibt es wohl erstmal keine neuen Rezepte hier auf dem Blog? Oder: Oha, dann verlegst du dich vielleicht… Weiterlesen
Kürbis-Pickle – süß-sauer eingelegter Kürbis mit Cidre
Schon längst wollte ich das Rezept für Kürbis-Pickle teilen. Jetzt komme ich endlich dazu! Ich dachte ja immer, dass gepickelter Kürbis irgendwie muffig und langweilig schmeckt – aber nicht, dass… Weiterlesen
Kalbskarrée mit Gelbe-Bete-Birnen-Gemüse und Asia-Salat
Die Kombination von Pikantem und Süßem ist mir ja schon fast eine Leidenschaft. Gerade solche vermeintlichen Gegensätze bringen für mich Würze und Spannung in ein Gericht. Da gibt es natürlich… Weiterlesen
Chicoree-Salat mit Mozzarella, grünem Apfel und Röstzwiebeln
Es gibt so gewisse Pflanzen mit denen verbinde ich eine Hassliebe. Als Kind beispielsweise konnte man mich mit dem leicht bitteren Geschmack von Chicoree jagen. Meilenweit! Da gab es immer… Weiterlesen
Koch mein Rezept: Putenroulade mit Möhrchen
Die aktuellen Pandemie- und Lockdownzeiten zwingen ja förmlich zum Selbstkochen. Das machen wir zwar wirklich gerne, aber gerade jetzt würden wir auch liebend gern mal wieder essen gehen. Das fehlt… Weiterlesen
Mandarinen-Granité mit Gin – mit Vitaminen in 2021 starten…
Frohes Neues Jahr, ihr lieben Leser! 2021 startete deutlich ruhiger als alle meine bisher erlebten Jahre, dafür aber auch deutlich gemütlicher. Wir haben es nämlich zum allerersten Mal verpennt. Also… Weiterlesen