Hui, hier ist es aktuell extrem ruhig. So ruhig wie noch nie seit es evchenkocht.de gibt. Das wahre Leben hat knallhart zugeschlagen und noch nie im Leben habe ich so… Weiterlesen
Pfälzer Fischfrikadellen mit Kartoffeln und Räucherforelle
Schlagwort: Winter
Weiße Schokoladen-Waffeln mit Cranberry-Apfel-Kompott
So, seid ihr schon wieder bereit for something delicious AND sweet? Also bei uns sind alle Plätzchen längst schnabuliert worden, daher geht es hier nahtlos mit neuen Sünden weiter… Nein,… Weiterlesen
Kastanien-Birnen-Quiche mit Vollkornmehl – herrliches Essen für alle Suppenhasser
Eigentlich kann ich ganz gut sehen. Neulich im Geschäft scheint das aber wohl nicht der Fall gewesen zu sein. Ich hätte schwören können, dass auf dem Etikett “Majoran” stand. Denn… Weiterlesen
Kohlrouladen mit Kalbshack, Steinpilzen und Spitzkohl mit cremiger Steinpilz-Sauce
Höchste Zeit für das erste Rezept hier auf evchenkocht im Neuen Jahr! Ich hoffe, du hast das Jahr gut angefangen?! Wir haben es alle vier verpennt… Was aber nicht verwunderlich… Weiterlesen
Mandarinen-Gugelhupf aus ganzen Mandarinen
Heute hau ich nen Knaller raus. Denn dieser Gugelhupf ist wirklich der Hammer. Hier auf meinem Blog tummeln sich wirklich viele Rezepte. Alle sind erprobt und lecker, aber es gibt… Weiterlesen
Feigen-Cocktail mit Feigenmarmelade, Rum, Zimt und Milchschaum…
Kürzlich war ich in der alten Heimat aka Vorderpfalz unterwegs und die Weinvorräte wurden aufgestockt. Neben einem tollen Spaziergang mit Einkehr (wie sich das gehört) und natürlich dem obligatorischen Spielplatz-Check… Weiterlesen
Zwetschgenröster-Eis mit Limoncello
Eigentlich wollte ich schon längst ein extrem (!) leckeres Rezept für Bananen-Maracuja-Eis veröffentlichen. Stattdessen komme ich jetzt mit einem anderen nicht minder leckerem Eis-Rezept ums Eck. Diesem herrlichen Zwetschgenröster-Eis mit… Weiterlesen
Koch mein Rezept: Schweinefilet mit Rum-Sahne-Sauce, verbranntem Spitzkohl und Kürbiscreme
Heute gibts hier ein Rezept für einen richtig leckeren Hauptgang! Schweinelende gibt es hier mittlerweile sehr selten, aber wenn, dann muss geklotzt werden :-). Herr W. hat hier auf meinem… Weiterlesen
Pecan sticky toffee pudding mit Pekanuss-Grapefruit-Eis – Homage an zwei Queens
Mit englischer Küche hab ich wirklich nix am Hut. Gar nix. In der Oberstufe durfte ich mit meinem damaligen Englisch-Leistungskurs mal für ein paar Tage nach Oxford mit Abstecher nach… Weiterlesen
Knuspriges Hühnchen mit Blumenkohl, Kartoffeln, und Kichererbsen mit einem Hauch Indien
Heute gibt es ein Rezept von mir, wofür du keinen einzigen Topf brauchst. Geschweige denn Herdplatten. Und spülen musst du am Ende maximal ein Messer, ein Brett und ein Backblech.… Weiterlesen