Schlagwort: Gemüse

Rosen-Coleslaw – unwiderstehlicher Krautsalat aus Rosenkohl

Rosen-Coleslaw - Krautsalat aus Rosenkohl

Coleslaw aus Rosenkohl? Also ungekochter Rosenkohl? Nur mariniert? Schmeckt das denn? Und wie! Sogar extrem lecker! Was ich schon länger in meinem Köpfchen mir überlegt habe, bekam durch Ana Romas… Weiterlesen

Tomaten mit Sumach und Gurken-Passionsfrucht-Granité – so schmeckt Sommer!

Tomaten mit Sumach und Gurken-Passionsfrucht-Granité

“Herzhaftes” Eis, also Eis, das nicht als Dessert genossen werden kann, da nicht süß, sorgt immer wieder für diverse Meinungen… Den Einen kann es ja nicht fancy genug sein, die… Weiterlesen

Kastanien-Birnen-Quiche mit Vollkornmehl – herrliches Essen für alle Suppenhasser

Kastanien-Birnen-Quiche mit Vollkornmehl

Eigentlich kann ich ganz gut sehen. Neulich im Geschäft scheint das aber wohl nicht der Fall gewesen zu sein. Ich hätte schwören können, dass auf dem Etikett “Majoran” stand. Denn… Weiterlesen

Koch mein Rezept: Schweinefilet mit Rum-Sahne-Sauce, verbranntem Spitzkohl und Kürbiscreme

Schweinefilet mit Rum-Sahne-Sauce, verbranntem Spitzkohl und Kürbiscreme

Heute gibts hier ein Rezept für einen richtig leckeren Hauptgang! Schweinelende gibt es hier mittlerweile sehr selten, aber wenn, dann muss geklotzt werden :-). Herr W. hat hier auf meinem… Weiterlesen

Gegrillte Pilze mit Quarkfüllung und Aprikosen-Koriander-Vinaigrette

Gegrillte Pilze mit Quarkfüllung und Aprikosen-Koriander-Vinaigrette

Noch ist Aprikosenzeit und die muss man voll auskosten! Neben Erdbeermarmelade (jaja, Konfitüre…) liebe ich auch Aprikosenmarmelade sehr. Dieses Jahr habe ich mir auch einen großen Vorrat an pürierten, vollreifen… Weiterlesen

Geröstete Radieschen mit Misobutter – der beste Freund der Brotzeit

Geröstete Radieschen mit Misobutter

Puh, ich vermute dieser verdammt dunkle (in einiger Hinsicht) Winter ist jetzt endlich rum. Es müssen keine 25 Grad draußen sein, aber wenn ich das Grün in der Natur und… Weiterlesen

Saftige Karottenkuchen-Riegel mit weißer Schokolade, Olivenöl und Emmervollkornmehl

Saftige Karottenkuchen-Riegel mit weißer Schokolade

Gelegentlich werde ich sehr schwach. So geschehen auch kürzlich wieder im Supermarkt. Ständig denke ich dran, meine Kinder vernünftig zu ernähren und zu versorgen, aber abends stelle ich fest, dass… Weiterlesen

Orientalischer, roter Reissalat mit Granatapfel, Cranberries und Spinat

Orientalischer, roter Reissalat mit Granatapfel, Cranberries und Spinat

Eigentlich wollte ich diesen leckeren, roten Reissalat schon vor meinem Urlaub veröffentlichen, aber ehrlich gesagt, war vor meinem Urlaub die Luft ein bisschen raus und ich merke, dass meine Kraft… Weiterlesen