Von den herrlichen Maracujas, die ich in die Finger bekommen habe, hab ich dir ja schon berichtet. Das köstliche Maracuja-Curd habe ich (zum Glück) nicht völlig für diese endguten Maracuja-Törtchen… Weiterlesen
Bananen-Maracuja-Eis – sweet and soft!
Schlagwort: Nachtisch
Zwetschgenröster-Eis mit Limoncello
Eigentlich wollte ich schon längst ein extrem (!) leckeres Rezept für Bananen-Maracuja-Eis veröffentlichen. Stattdessen komme ich jetzt mit einem anderen nicht minder leckerem Eis-Rezept ums Eck. Diesem herrlichen Zwetschgenröster-Eis mit… Weiterlesen
Tartelettes aux fruits de la passion – Maracuja-Törtchen mit selbstgemachtem Maracuja-Curd
Zu meinem Geburtstag habe ich dieses Jahr unter anderem einen Passionsfruchtbaum geschenkt bekommen. Natürlich nicht für in den Garten, sondern eine Adoptionsurkunde und der Ankündigung von drei Lieferungen mit wohlschmeckenden… Weiterlesen
Cremiges Rhabarber-Hibiskus-Eis ohne Ei
Noch ist Rhabarberzeit und die muss voll ausgekostet werden! Ich finde es irgendwie immer lustig, wenn ich so viele Rezepte im Netz nebst Fotos sehe von SUPER-rotstieligem Rhabarber. Also natürlich… Weiterlesen
Cold Brew Granité – Kaffee-Granité
Hier ist es so sommerlich, da braucht es eine Erfrischung. Ich bin ja eigentlich keine Kaffee-Tante. Pro Monat komme ich auf maximal zwei Tassen. Und auch die eher in Form… Weiterlesen
Pecan sticky toffee pudding mit Pekanuss-Grapefruit-Eis – Homage an zwei Queens
Mit englischer Küche hab ich wirklich nix am Hut. Gar nix. In der Oberstufe durfte ich mit meinem damaligen Englisch-Leistungskurs mal für ein paar Tage nach Oxford mit Abstecher nach… Weiterlesen
Rhabarber-Panna Cotta mit fluffiger Eierlikörcreme – perfektes Dessert zu Ostern
Bist du schon in Osterlaune? Also ich total. Okay, der Kälteeinbruch der letzten Tage hat mich kurz zurück in den Winter katapultiert, aber ich habe schon längst Ostern in der… Weiterlesen
Streusel-Bowl mit Mascarpone-Ananas-Eis und Früchten
Wenn es bei uns ‘ne “Bowl” gibt, dann ist das eher so ‘ne Resteparty. Was ist noch im Kühlschrank, was muss weg :-D. Aber natürlich ist dieser Foodtrend auch durchaus… Weiterlesen
Käsekuchencreme mit mariniertem Gewürz-Pfirsich – perfektes Dessert im Glas ohne Backen
Heute gibts von mir was für den süßen Zahn! Ich stehe ja sehr auf Käsekuchen. Aber immer den Ofen anwerfen? Neee… nicht wirklich! Aber für die meisten Käsekuchen braucht man… Weiterlesen
Koch mein Rezept: Bienenstich im Glas mit einem Hauch Erdbeeren
Meine Lieblingswanderung im Pfälzer Wald führt (seit ich denken und wandern kann) zu einer gut besuchten Hütte, die traditionell einfach sensationellen Bienenstich servieren. Die Portionsgröße ist den ausgehungerten Wanderern angepasst.… Weiterlesen