Heute hau ich nen Knaller raus. Denn dieser Gugelhupf ist wirklich der Hammer. Hier auf meinem Blog tummeln sich wirklich viele Rezepte. Alle sind erprobt und lecker, aber es gibt… Weiterlesen
Mandarinen-Gugelhupf aus ganzen Mandarinen
Kategorie: easy-peasy
Steinpilz-Carpaccio mit Ofen-Weintrauben und Feigen-Walnuss-Dressing
Mein Mann hat dieses Jahr einen neuen Kosenamen verdient: Steinpilz-Spürnase. Auch hier bei uns im Wald waren wir wirklich gesegnet mit irren Mengen an Steinpilzen. Beim ersten Mal in strömendem… Weiterlesen
Ofenrisotto mit Steckrübe, Rosenharissa und Sultaninen
Heute mal wieder ein eindrucksvoller Beweis, dass ich Trends manchmal einfach nicht mitbekomme… Ich meine baked Feta, Dalgona Kaffee oder ganz aktuell die Butter Boards hab ich tatsächlich gesehen. Aber,… Weiterlesen
Soda Bread und wie du mit Buttermilch und Natron zaubern kannst
Heute ist es mal wieder Zeit für ein Geständnis: Ich war eine Niete in Chemie. Vielleicht haben mich die “lustigen” Experimente und die ätzenden Gleichungen im Schulunterricht nicht wirklich abgeholt.… Weiterlesen
Vegane Zwetschgen-Zimt-Pies, die dein Haus duften lassen
Ich kenne Menschen, die kenne ich gar nicht. Schuld dran ist das Internet. Wie so oft lernt man dort andere Leute kennen und tauscht sich aus. Oder schaut sich an,… Weiterlesen
Bananen-Maracuja-Eis – sweet and soft!
Von den herrlichen Maracujas, die ich in die Finger bekommen habe, hab ich dir ja schon berichtet. Das köstliche Maracuja-Curd habe ich (zum Glück) nicht völlig für diese endguten Maracuja-Törtchen… Weiterlesen
Feigen-Cocktail mit Feigenmarmelade, Rum, Zimt und Milchschaum…
Kürzlich war ich in der alten Heimat aka Vorderpfalz unterwegs und die Weinvorräte wurden aufgestockt. Neben einem tollen Spaziergang mit Einkehr (wie sich das gehört) und natürlich dem obligatorischen Spielplatz-Check… Weiterlesen
Zwetschgenröster-Eis mit Limoncello
Eigentlich wollte ich schon längst ein extrem (!) leckeres Rezept für Bananen-Maracuja-Eis veröffentlichen. Stattdessen komme ich jetzt mit einem anderen nicht minder leckerem Eis-Rezept ums Eck. Diesem herrlichen Zwetschgenröster-Eis mit… Weiterlesen
Tartelettes aux fruits de la passion – Maracuja-Törtchen mit selbstgemachtem Maracuja-Curd
Zu meinem Geburtstag habe ich dieses Jahr unter anderem einen Passionsfruchtbaum geschenkt bekommen. Natürlich nicht für in den Garten, sondern eine Adoptionsurkunde und der Ankündigung von drei Lieferungen mit wohlschmeckenden… Weiterlesen
Koch mein Rezept: Schweinefilet mit Rum-Sahne-Sauce, verbranntem Spitzkohl und Kürbiscreme
Heute gibts hier ein Rezept für einen richtig leckeren Hauptgang! Schweinelende gibt es hier mittlerweile sehr selten, aber wenn, dann muss geklotzt werden :-). Herr W. hat hier auf meinem… Weiterlesen