Feierlich gibts heute das erste Spargelrezept der Saison! Dieses Rezept wartet jetzt schon über ein Jahr auf seine Veröffentlichung. Ich hab es schlicht und einfach vergessen es vor Saisonende zu… Weiterlesen
Schlagwort: Nudeln
Ramen Suppe im Evchen Style – meine liebste (japanisch inspirierte) Suppe
Heute komme ich endlich dazu euch meine liebste Ramen Suppe zu zeigen! Ich gestehe: Es ist sauviel Arbeit, denn die japanische Nudelsuppe mit ihren Bestandteilen komplett selbst herzustellen, ist zeitaufwändig,… Weiterlesen
Koch mein Rezept: Vietnamesischer Reisnudelsalat
Heute wird es wild… Aber von vorne: Es war längst höchste Zeit für eine neue Runde von “Koch mein Rezept” von Volker mampft und ich hatte diesmal Regina von “Bistro… Weiterlesen
The Golden Circle – Pastateig mit Ei nach Cornelia Poletto – und eine Herzensempfehlung zum Schenken mit Rabattcode
Werbung Heute gibt es tatsächlich mal Werbung hier. Wer meinen Blog kennt, weiß, dass das hier seltenst der Fall ist. Angebote gibt es immer, aber die wenigsten reizen mich. Bei… Weiterlesen
Lachs-Ravioli mit Estragon und Orangensauce
Hab ich dir schon erzählt, dass ich nach Jahren einer Handkurbel-Nudelmaschine endlich einen Aufsatz für die Küchenmaschine zum Nudelplattwalzen habe? Was mir bisher als unverschämter Luxus erschien, erweist sich mit… Weiterlesen
Selbstgemachte Biang-Biang-Nudeln mit Reh und Kreuzkümmel – Vorsicht, Suchtgefahr!
Heute gibts das Rezept zu einem Gericht, das wir bestimmt schon fünf mal in kürzester Zeit gekocht haben! Und das will was heißen im Hause evchenkocht… Selbst mit zwei Kindern… Weiterlesen
Selbstgemachte Orecchiette mit Salsiccia, Zucchini und Salbeibutter
Endlich gab es im Haus mal wieder homemade Pasta. Mein lieber Mann ist hier meist für den Pastateig zuständig und von ihm stammte auch die Grundidee für dieses extrem leckere… Weiterlesen
Selbstgemachte Tagliatelle mit Limonensauce und gebratenen Jakobsmuscheln
Schon über fünf Jahre halte ich hier meine kulinarischen Eingebungen fest. Eine ganze Weile ist das und es sind wirklich schon so einige Rezepte hier zusammengekommen. Je länger ich in… Weiterlesen
Koch mein Rezept: Vegane Spinat-Gnocchi – Gnocchi-Salat mit Tomaten, Feta und Pinienkernen
Wer mich kennt, weiß wie gerne ich auf dem Wochenmarkt einkaufe. Mittlerweile ist natürlich der Nachwuchs mit dabei und staubt sogar bei den freundlichen Marktbeschickern die eine oder andere Banane… Weiterlesen
Tagliatelle mit Wildkräuter-Pesto, gerösteten Zucchini und Mozzarella
Puh, heute fällt es mir nicht leicht, einen Anfang zu machen. Habe ich doch immer ein Thema oder eine kleine Story auf den Lippen. Kurz gesagt: Das superleckere Rezept mit… Weiterlesen