Hello aus Knödelhausen! Wer mich kennt, weiß, dass ich Knödel LIEBE!!! Und wie wir im Sommer in unserem kleinen Urlaub in Bayern herausgefunden haben, habe ich das Knödel-Gen weitervererbt. Jetzt,… Weiterlesen
Schlagwort: Apfel
Apfel-Gyoza – wenn der heimische Apfel in die Asia-Teigtasche fällt…
In einer gefühlt anderen Dynastie war Hamburg das 2. Wohnzimmer meines Mannes und mir. Nicht nur, weil Hamburg eine extrem tolle Stadt ist, mit netten Menschen, einer ordentlichen Brise und… Weiterlesen
Abblkischlscher – das Rezept für Apfelküchle von meiner Oma Lieselotte
Es wurde allerhöchste Zeit dieses Rezept hier zu veröffentlichen. Meine Oma wurde natürlich wieder sagen: Das ist doch kein Rezept! Das ist doch sooo einfach. Aber genau das ist wohl… Weiterlesen
Lauch-Cremesuppe mit herzhaften Apfeltaschen
Lauch ist ja fast immer nur schmückendes Beiwerk. Man erwartet ihn immer in der klassischen Suppengemüse-Mischung. Aber selten darf er prominent auftreten. Ein Fehler, wie ich finde, denn er gibt… Weiterlesen
Cremiges Graupen-Risotto mit Äpfeln und Lauch
Ein anständiges Risotto muss mit Risottoreis gekocht sein? Nö. Vor Ewigkeiten wollte ich schonmal stattdessen Graupen verwenden. Normalerweise landen die bei mir in der Suppe, aber ich mag sie so… Weiterlesen
Was vom Toaste übrig blieb – sensationelles Frühstück mit French Toast Roll Ups mit Apfelfüllung
Hier gibts noch viel zu wenig Frühstücksbeiträge! Dabei liebe ich doch Frühstück so sehr! Zum Glück hat Ingrid von Auchwas beim aktuellen Blogevent bei Zorra vom Kochtopf nach guten Toast-Rezepten… Weiterlesen
Cider-Punch – Apfeliger, herber Cocktail und warum es sich doch mal lohnt zu mixen…
Sommerzeit = Sundownerzeit Ganz klar findet man mich abends solange es noch so schön spätsommerliche Temperaturen hat doch seeehr häufig auf unserer Terrasse vor. Und weil so ein Feierabend doch… Weiterlesen
Bananenmuffins mit Apfel und Joghurt – das Rezept, wenn die Banane schon die Farbe gewechselt hat
Kürzlich war ich als Gast eingeladen zum allmonatlichen „Wastecooking“ in meiner Stadt. Ein Thema, das mir wirklich am Herzen liegt. So freue ich mich auch sehr, dass das aktuelle Blogevent-Thema… Weiterlesen
Cooking Star: Thema Österreich – Rotes Kalbsroulädchen mit Südtiroler Speck & Apfel, Erdapfelknödel und austrian coleslaw
Das heutige Rezept und Gericht ist (mal wieder) eines an dem ich laaange getüftelt habe und mir sehr viel Gedanken, um die Aromenkomposition und Zusammenstellung von Zutaten und Verarbeitung gemacht… Weiterlesen
Der beste Bratapfel aller Zeiten oder wie man Herrn Trettl dechiffriert
Dieses Jahr hat es mich leider direkt vor Weihnachten nochmal völlig aus den Latschen gehauen und ich hatte eine Woche vor Weihnachten einen täglichen Durchschnittstaschentuchverbrauch (geiles Wort, ne?), dass die… Weiterlesen