Suppe finde ich ja häufig sehr unsexy. Wenn wir essen gehen, dann ist das irgendwie in Sachen Vorspeise immer meine letzte Wahl. Die Situationen in denen es ein festes Menü… Weiterlesen
Schlagwort: Kartoffeln
Kartoffel-Kürbis-Curry – vergesst One-Pot-Gerichte – der neue Trend sind One-Hand-Gerichte!!!
Wer hier schon länger mitliest und vielleicht ja auch mein evchenbriefchen abonniert hat, der weiß, dass es Nachwuchs bei uns gegeben hat. Unser süßes Baby hält uns aktuell ganz schön… Weiterlesen
Keschde-Hinkel mit Brotgrumbeere un Specksoß – Perlhuhnbrust gefüllt mit Kastanienfarce
Es gibt so Worte in meinem Pfälzer Dialekt, die werfen bei Nicht-Pfälzern gelegentlich Fragen auf: Hinkel ist ein solches Wort. Hinkle (Plural von Hinkel) wurden früher hierzulande in fast jedem… Weiterlesen
Herzhafter Lauch-Speck-Gugelhupf mit Kartoffeln
Heute ist Tag des Gugelhupfs! Nachdem die liebe Tina schon dem Butterbrot zu neuen Ehren verholfen hat, gibts von ihr auch ein Gugelhupf-Event zu seinem Ehrentag! Ganz klar, dass ich… Weiterlesen
Älplermagronen – ein geniales Schweizer Essen lange bevor One-Pot-Pasta hip wurde!
Wenn Evchen eine Reise tut… Dann kommt sie meistens mit ganz vielen (kulinarischen) Eindrücken zurück! Im letzten Beitrag habe ich euch von meiner Reise in die Schweiz und meinen Erfahrungen… Weiterlesen
Kartoffelsalat mit Bärlauch und selbstgemachten Fischstäbchen mit einer unverschämten Knusperkruste
Die Bärlauchsaison neigt sich dem Ende zu und dabei müsst ihr dringend noch diesen Kartoffelsalat mit Bärlauch machen. Echt jetzt! Deshalb blogge ich hier quasi notgedrungen gerade (fast) vom Esstisch… Weiterlesen
Wildbratwurst, Birnen-Bohnen-Gemüse und Speck-Kartoffeln
Hier in der Pfalz ist Bratwurst etwas, das jeder nahezu immer essen kann. Ich würde fast so weit gehen, zu behaupten, dass das auch (zumindest hier in meiner Hemisphäre) das… Weiterlesen
Spitzkohl-Kartoffel-Maultaschen mit Salbei-Schaum und gebratenem Salbei – endlich kalt genug für soulfood ;-)
Immer wieder bin ich gut für Experimente… vor ein paar Wochen habe ich bei der TV-Kochshow “The Taste” Kartoffel-Ravioli gesehen. Und das hat sich so in meinem Kopf manifestiert, dass… Weiterlesen
Pochiertes Ei, Buschbohnen mit Borretsch-Pesto und Kartoffelstampf
Heute ist das Essen (auch wenn der Titel lang ist) ganz unspektakulär. Aber ehrlich gesagt, läuft mir, wenn ich nur dran denke schon wieder das Wasser im Mund zusammen. Pochiertes… Weiterlesen
Buschbohnensalat mit Kartoffel-Dressing und gebratenen Merguez
Noch gibt es bei uns keine Buschbohnen aus dem Garten, aber auf dem Wochenmarkt bin ich fündig geworden. Die Gründe für mein Suchen waren ganz einfach: Wir hatten noch frische… Weiterlesen