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Knusprige Pilz-Säckchen mit Rucola und Kürbis-Dressing – DIE herbstliche Vorspeise

Pilz-Säckchen

Vor einigen Wochen habe ich gemeinsam mit meiner Mama einen Pilzkochkurs der 1. Mannheimer Kochschule besucht. Das ganz besondere Highlight war für mich, dass wir Teilnehmer (unter Anleitung eines Experten)… Weiterlesen

Blaubeer-Pudding-Streuseltaler mit Karamellpudding und Haselnüssen

Blaubeer-Pudding-Streuseltaler

Am Sonntag war es wieder soweit und Freundinnen und Freunde des Synchronbackens folgten dem Ruf von Sandra von from-snuggs-kitchen und Zorra vom Kochtopf und buken wieder gemeinsam. Wer noch nichts… Weiterlesen

Lammkarree und Rotweinrisotto mit Feigen und Radicchio, Balsamico-Kräuterseitlinge und Pilz-Knusper

Nach meinem offiziellen Sommerabschied (mit einem erfrischenden Wassermelonen-Tomatensalat), ist es heute leider schon „von außen“ erfrischend… Und endlich kann ich wieder in der Küche einheizen ohne einen Hitzschlag meinerseits zu… Weiterlesen