Zu meinem Geburtstag habe ich dieses Jahr unter anderem einen Passionsfruchtbaum geschenkt bekommen. Natürlich nicht für in den Garten, sondern eine Adoptionsurkunde und der Ankündigung von drei Lieferungen mit wohlschmeckenden… Weiterlesen
Kategorie: saisonal
Koch mein Rezept: Schweinefilet mit Rum-Sahne-Sauce, verbranntem Spitzkohl und Kürbiscreme
Heute gibts hier ein Rezept für einen richtig leckeren Hauptgang! Schweinelende gibt es hier mittlerweile sehr selten, aber wenn, dann muss geklotzt werden :-). Herr W. hat hier auf meinem… Weiterlesen
Sommer-Stulle mit Tomate, Pfirsich, Büffelmozzarella und Maracujadressing
Nachdem ich vor einigen Tagen diese superflauschige, herzhafte Kräuter-Babka gebacken habe, komme ich tatsächlich ausnahmsweise mal zeitnah dazu die “Weiterverarbeitung” hier festzuhalten. Okay, das meiste dieses tollen Gebäckes wurde pur… Weiterlesen
Gegrillte Pilze mit Quarkfüllung und Aprikosen-Koriander-Vinaigrette
Noch ist Aprikosenzeit und die muss man voll auskosten! Neben Erdbeermarmelade (jaja, Konfitüre…) liebe ich auch Aprikosenmarmelade sehr. Dieses Jahr habe ich mir auch einen großen Vorrat an pürierten, vollreifen… Weiterlesen
Koch mein Rezept: Rote-Bete-Mohn-Gugelhupf mit Kirschen
Endlich gibts hier eine neue Ausgabe von “Koch mein Rezept”, dem Blogger-Rezepte-Tausch, bei dem ich sooo gerne mitmache. Okay, man muss eben auch sagen, dass mich andere Blogs sehr inspirieren.… Weiterlesen
Rhabarber-Hibiskus-Tonic mit Thaibasilikum (mit und ohne Atü ein Genuss)
Viel zu lange habe ich nix mehr getrunken. Und jetzt bitte nicht falsch verstehen: Ein achtsamer Umgang mit Alkohol ist mir wichtig. Aber seit Ende 2018 lebe ich quasi abstinent.… Weiterlesen
Cremiges Rhabarber-Hibiskus-Eis ohne Ei
Noch ist Rhabarberzeit und die muss voll ausgekostet werden! Ich finde es irgendwie immer lustig, wenn ich so viele Rezepte im Netz nebst Fotos sehe von SUPER-rotstieligem Rhabarber. Also natürlich… Weiterlesen
Green Dutch Baby mit rotem, gepickeltem Spargel und Schafskäse
Ich liebe grüne Kräuter. Der grüne Geschmack ist für mich auch ein bisschen Frühlingsgeschmack. Fast an jedem Markttag wandert ein dickes, grünes Bündel in meinen Einkaufskorb. Das Zeug ist so… Weiterlesen
Iced Orange Coffee – der hot shit am sommerlichen Kaffeegetränkehimmel
Iced Orange Coffee. Orange und Kaffee? Ernsthaft? Das kann doch nicht gut schmecken. So ungefähr waren meine ersten Gedanken, als ich auf Instagram einen Beitrag meines Lieblingscafés las. Sie stellten… Weiterlesen
Geröstete Radieschen mit Misobutter – der beste Freund der Brotzeit
Puh, ich vermute dieser verdammt dunkle (in einiger Hinsicht) Winter ist jetzt endlich rum. Es müssen keine 25 Grad draußen sein, aber wenn ich das Grün in der Natur und… Weiterlesen