Endlich gab es im Haus mal wieder homemade Pasta. Mein lieber Mann ist hier meist für den Pastateig zuständig und von ihm stammte auch die Grundidee für dieses extrem leckere… Weiterlesen
Wärmende Risotti gehen hier immer. So lieben wir unser Chorizorisotto oder auch dieses Spargelrisotto. Natürlich geht Risotto auch in süß. Als großer Kohlrabifan wollte ich aber schon längst mal ein… Weiterlesen
Lange ist es her und ich durfte in der Schweiz die Buchautorin Stephanie Bräuer bei einem wunderbaren Event kennenlernen. Eine tolle Powerfrau, die sich nicht nur mit dem Netzwerk der… Weiterlesen
Was macht man, wenn man einen bestimmten Geschmack auf der Zunge hat, aber kein richtiges Rezept im Kopf hat? Es gibt zwei Möglichkeiten: 1. einfach ausprobieren, was jedoch sehr frustrierend… Weiterlesen
Vor einigen Wochen entdeckten wir in einer Folge “Kitchen Impossible” mit Tim Mälzer, dem bekannten Hamburger TV-Koch und Lucki Maurer, dem sympathischen Bio-Rinderwirt aka Fleischpapst in Sachen “From tail to… Weiterlesen
Kennst du das Spargel-Tierchen? Nein? Also als meine Schwester mein Foto vom angerichteten Asia-Spargelsalat gesehen hat, kam bei ihr direkt die Frage auf, was das denn für ein (Meeres-)Tierchen sei!… Weiterlesen
Meine Lieblingswanderung im Pfälzer Wald führt (seit ich denken und wandern kann) zu einer gut besuchten Hütte, die traditionell einfach sensationellen Bienenstich servieren. Die Portionsgröße ist den ausgehungerten Wanderern angepasst.… Weiterlesen
Die Kombination von Pikantem und Süßem ist mir ja schon fast eine Leidenschaft. Gerade solche vermeintlichen Gegensätze bringen für mich Würze und Spannung in ein Gericht. Da gibt es natürlich… Weiterlesen
Es gibt so gewisse Pflanzen mit denen verbinde ich eine Hassliebe. Als Kind beispielsweise konnte man mich mit dem leicht bitteren Geschmack von Chicoree jagen. Meilenweit! Da gab es immer… Weiterlesen
Hast du schonmal Sucuk probiert? Vor nicht allzu langer Zeit hatte ich keine Ahnung, was das für leckeres Zeug ist. Es handelt sich um eine würzige Wurst, die es meist… Weiterlesen
