Kurz vor Weihnachten hat mich die Glücksfee geküsst und ich habe bei Kiki via Instagram ein wunderbares Buch gewonnen. Zur Auswahl standen drei Bücher und man musste nur verraten, welches… Weiterlesen
Wirsing-Chips – knuspriglecker und so einfach!
Kategorie: saisonal
Wildwutz-Burger – Pulled Wildschwein-Burger mit Malzbiersauce, Spitzkohl und Birne im Emmer-Brioche-Bun
Es ist mir eine enorme Ehre heute ein Türchen im legendären kulinarischen Adventskalender vom Kochtopf befüllen zu dürfen! Und das bereits zum vierten Mal :-). Als ich noch keinen eigenen… Weiterlesen
Saftige Gänsekeule aus dem Dampfgarer mit gebratenem Grünkohlsalat und Karotten-Tahini-Stampf
Lange bevor mein eigener Foodblog entstanden ist, habe ich mit Begeisterung schon andere Foodblogs verfolgt. So viele tolle Ideen und erprobte Rezepte. Mich hat nämlich in so manchem Rezept aus… Weiterlesen
Bethmännchen – ein echter Plätzchen-Klassiker in unserer Familie
Wenn man mich als kleine Maus gefragt hätte, welches Plätzchen ich an Weihnachten am allermeisten liebe, dann war ganz klar: Bethmännchen! Schon als Mädchen war ich total verrückt nach Marzipan… Weiterlesen
Geschmortes Kaninchen mit Traubensauce und Kürbis-Kartoffel-Rösti
An manchen Tagen fühlt sich mein Leben wie ein Film an. Aktuell wie ein ganz übler Slapstick oder eine Komödie. Zumindest liest sich der Plot wie ein Drehbuch für so… Weiterlesen
Pumpkin Bread – süßes Kürbisbrot
Manche kulinarischen Gepflogenheiten verwundern mich. Ja, ich würde sogar sagen, dass ich es sehr eigenartig (Achtung, Spoiler) bisher fand, dass man Kürbis in Süßspeisen oder süßem Gebäck einsetzte. Tatsächlich ist… Weiterlesen
Kartoffel-Kürbis-Curry – vergesst One-Pot-Gerichte – der neue Trend sind One-Hand-Gerichte!!!
Wer hier schon länger mitliest und vielleicht ja auch mein evchenbriefchen abonniert hat, der weiß, dass es Nachwuchs bei uns gegeben hat. Unser süßes Baby hält uns aktuell ganz schön… Weiterlesen
Selbstgemachter Kirsch-Rosmarin-Essig – Neues aus Evchens Essiglabor
Weisst du noch, was eine Fabel ist? In der Grundschule haben wir lange darüber gesprochen und gelernt, dass sie immer eine Moral enthält. Witzigerweise musste ich vor einigen Tagen genau… Weiterlesen
Kirsch-Quarkknödel mit Amarettini-Mandelbröseln, salzige Butterscotch-Sauce und Weinbergpfirsich-Eis
Ich liebe Knödel. In allen Varianten. Aber irgendwie ist es gefühlt schon Ewigkeiten her, dass ich süße Knödelchen gemacht habe! Hier hatte ich welche mit Süßkartoffeln und einem Physalis-Ananas-Ragout. Dabei… Weiterlesen
Feigen-Käsekuchen ohne Boden – für alle Käsekuchen-Lover!
Bei mir in der Region hat vor ein paar Tagen ganz offiziell die Feigenernte begonnen! Was für Auswärtige ungewöhnlich klingt: Hier in der Pfalz ist das Klima so mild, dass… Weiterlesen