In der kulinarisch schillernden Welt der Foodblogs gibt es mittlerweile eine gigantische Auswahl. Wer unwissend auf der Suche nach einem Rezept im World wide web ist, der hat schon fast… Weiterlesen
Schlagwort: vegan
Blumenkohl-Spinat-Curry mit selbstgebackener Pita
Verrückte Zeiten sind das im Moment. Ehrlich gesagt habe ich gar keine Lust mehr über dieses doofe Virus zu schreiben, dennoch beherrscht es unser aller Leben aktuell. Um noch seltener… Weiterlesen
Ofen-Spitzkohl – Lauwarmer Spitzkohlsalat mit Birnen und Walnussdressing
Wer hier schon länger mitliest, der weiß, dass ich Spitzkohl liebe! Dieser Kohl hat es mir angetan, weil er doch etwas feiner als sein Verwandter, der Weißkohl, ist. Deutlich milder… Weiterlesen
Wirsing-Chips – knuspriglecker und so einfach!
Kurz vor Weihnachten hat mich die Glücksfee geküsst und ich habe bei Kiki via Instagram ein wunderbares Buch gewonnen. Zur Auswahl standen drei Bücher und man musste nur verraten, welches… Weiterlesen
Salzkumquats – was eine geile Sch…
Manche Menschen wissen einfach, was mein Herz begehrt. Vor einigen Wochen bin ich an Meyer Zitronen gekommen. Davon durften einige in diese Minimaultaschen mit Fenchel und einige wurden anderweitig verwurstelt.… Weiterlesen
Kartoffel-Kürbis-Curry – vergesst One-Pot-Gerichte – der neue Trend sind One-Hand-Gerichte!!!
Wer hier schon länger mitliest und vielleicht ja auch mein evchenbriefchen abonniert hat, der weiß, dass es Nachwuchs bei uns gegeben hat. Unser süßes Baby hält uns aktuell ganz schön… Weiterlesen
Kichererbsensuppe mit gebratenen Zucchini, Dukkah und Fladenbrot
Bei uns zu Hause gibt es unterschiedliche Koch-Konstellationen: Mal kocht mein Mann, mal nur ich und manchmal ist es auch ein Gemeinschaftsprojekt. Jeder hat so seine Stärken und Vorlieben, die… Weiterlesen
Alles von der Roten Bete – außer der Knolle! Lauwarmer Rote-Bete-Salat mit Arganöl
Rote-Bete-Salat kennt ihr schon? Da sag ich mal ganz frech – auf keinen Fall! Denn in meinem Salat kommt keine Rote-Bete-Knolle vor. Kürzlich gab es bei uns nämlich ein Gericht… Weiterlesen
Birnen-Salbei-Sorbet – mit und ohne Eismaschine ein echter Genuss
Bei Salbei denken irgendwie die meisten Menschen eher an penetrant schmeckende Hustenbonbons oder im besten Falle noch an Saltimbocca – wo der Salbei wenigstens gepaart mit Schinken und Kalbfleisch noch… Weiterlesen
Erdbeer-Tomaten-Gazpacho – coole Suppe!
Sommerzeit ist Erdbeerzeit :-)! Sobald es bei uns in der Pfalz endlich wieder Erdbeerzeit ist, verputze ich die süßen Früchtchen echt jeden Tag. Ich bin wirklich süchtig danach… Letztes Jahr… Weiterlesen