Es weihnachtet sehr! Hast du was für den Zauber von Weihnachten übrig? Wer hier schon länger mitliest, kennt natürlich meine Antwort auf diese Frage: Ja!!! Seit ich denken kann, ist… Weiterlesen
Schlagwort: Häppchen
Knusperhäppchen mit karamellisiertem Sauerkraut
Vor einiger Zeit (ja, vor Corona ;-)) habe ich mal einen Kochkurs mit dem Thema Pfälzer Tapas gegeben. Es gibt tatsächlich einige Kochbücher zu dem Thema, allerdings fand ich bisher,… Weiterlesen
Dim Sum mit Schweinebauch und Zimt
Heute habe ich (erneut und bereits zum 6. Mal) die Freude ein Kalendertürchen bei the one and only Kulinarischem Adventskalender meiner geschätzten Bloggerkollegin Zorra befüllen zu dürfen. Eine Ehre ist… Weiterlesen
Pfälzer Frühlingsrolle mit Blutwurst, Kartoffeln und Zwiebeln und einem Gläschen Wein
Dieser Beitrag enthält Werbung für Barefoot Riesling Wein. Schon einige Zeit habe ich nichts richtig Pfälzisches hier mehr an Rezepten gezeigt! Und über Wein habe ich auch schon länger nicht… Weiterlesen
Erdbeer-Crostini mit Ziegenfrischkäse und Kürbiskernöl
Endlich ist die Erdbeerzeit in vollem Gange! Das ganze Jahr lechze ich nach den roten Früchtchen! Und schon vor Saisonstart ist in meinem Kopf jedes Jahr immer schon klar, was… Weiterlesen
Saumagen-Tapas mit Radieschen-Schnittlauch-Dressing – und ein Kochkurs nur mit Pfälzer Tapas!
Letzte Woche war mein 3. Kochkurs am Start! Das Thema dieses Mal: Pfälzer Tapas! Der Kurs war wieder voll ausgebucht und ich habe mich riesig drauf gefreut, da schon die… Weiterlesen
Wirsing-Chips – knuspriglecker und so einfach!
Kurz vor Weihnachten hat mich die Glücksfee geküsst und ich habe bei Kiki via Instagram ein wunderbares Buch gewonnen. Zur Auswahl standen drei Bücher und man musste nur verraten, welches… Weiterlesen
Blumenkohl-Hummus mit selbstgebackenen Mini-Fladenbroten – die optisch unscheinbarsten Mezze mit verborgenen, inneren Werten
Kürzlich durften wir bei Freunden ein sehr leckeres Abendessen genießen, das israelisch inspiriert war. Unsere Freunde haben einen kleinen Trip Richtung Jerusalem und Tel Aviv gemacht. Während dieses Abends, in… Weiterlesen
Spargel-Crostini – die besten Spargelhäppchen für diese Saison mit geröstetem Spargel
Kürzlich waren wir tagsüber in der Vorderpfalz unterwegs. Einfach mal ein bisschen treiben lassen und schauen, wo es uns hin verschlägt. Abends erwartete uns dann ein Sterne-Menü im Restaurant “Schwarzer… Weiterlesen
Graved Lachs – selbstgebeizter Lachs mit Blutorange und Wodka
Man könnte wirklich behaupten, dass es Dinge gibt, nach denen deutsche Touristen verrückt sind. Wie zum Beispiel Graved Lachs. Kleine Anekdote zum Beweis: Herr W. und ich waren auf einer… Weiterlesen