Wer hier schon länger mitliest, der weiß, dass ich Spitzkohl liebe! Dieser Kohl hat es mir angetan, weil er doch etwas feiner als sein Verwandter, der Weißkohl, ist. Deutlich milder… Weiterlesen
Es ist mir eine enorme Ehre heute ein Türchen im legendären kulinarischen Adventskalender vom Kochtopf befüllen zu dürfen! Und das bereits zum vierten Mal :-). Als ich noch keinen eigenen… Weiterlesen
Habt ihr gestern mit mir gebibbert, als mein Ausflug bei “Die Küchenschlacht” beinahe zu Ende gewesen wäre?! Auch wenn ich nicht mehr so sehr zum Abschmecken kam beim gestrigen Gericht… Weiterlesen
Das heutige Rezept und Gericht ist (mal wieder) eines an dem ich laaange getüftelt habe und mir sehr viel Gedanken, um die Aromenkomposition und Zusammenstellung von Zutaten und Verarbeitung gemacht… Weiterlesen
Immer wieder bin ich gut für Experimente… vor ein paar Wochen habe ich bei der TV-Kochshow “The Taste” Kartoffel-Ravioli gesehen. Und das hat sich so in meinem Kopf manifestiert, dass… Weiterlesen
Bereit für einen Ausflug in die asiatische Fusion-Küche? Es sollte ein fixes, aber feines Essen geben. Gelegentlich (oder eigentlich auch ziemlich häufig) denke ich, wenn mir ein interessantes Rezept auf… Weiterlesen
