Wer mich kennt und die Überschrift gelesen hat, weiß, was jetzt kommt… Gestern wurde meine Teilnahme bei “Hensslers Countdown” auf RTL ausgestrahlt! Für alle, die es nicht gesehen haben –… Weiterlesen
Schlagwort: Hamburg
Franzbrötchen-Eis – die ganz große Hamburgliebe und ein Rezept gegen Fernweh!
Es gibt so einiges in unserer Lieblingsstadt, wonach wir verrückt sind. Aber Hamburg ist und bleibt einfach toll. Menschlich, optisch und kulinarisch immer unsere erste Wahl. Die Hafenluft, das Flair… Weiterlesen
Evchen bei “Die Küchenschlacht”: Wachtelbrust mit gedämpften Briocheknödeln, Pflaumen-Vanille-Sauce und lauwarmem Rotkohlsalat – Teil 1
Gelegentlich werde ich gefragt, warum ich so verrückt bin mich Kochwettbewerben zu stellen. Das wäre ja bloss furchtbarer Stress und Aufregung? Wie kann man sowas freiwillig machen? Berechtigte Überlegungen: Briefmarken… Weiterlesen
Ausnahmeküche in Hamburg: 100/200 kitchen mit Thomas Imbusch
Herzlich wenig berichtet habe ich bisher über meine Lieblingsstadt fern der Heimat. Dabei war es mit Hamburg und mir Liebe auf den ersten Blick. Aufgrund einer neuen kulinarischen Mission durften… Weiterlesen
Vizemeister bei “Deutscher Meister der Hobbyköche” 2017
Heute gibts einen ausführlichen Bericht über den Kochwettbewerb “Deutscher Meister der Hobbyköche” vom letzten Samstag in Hamburg, bei dem ich es mit Herrn W. ins Finale geschafft habe. Eigentlich rauscht… Weiterlesen