Dieses Jahr gabs für mich eine Premiere! Denn ich habe live vor Publikum gekocht, aber das Publikum nicht gesehen. So doof es klingt: Kochen vor Menschen (ja, egal wie viele…)… Weiterlesen
Auch in diesem Semester hätte ich eigentlich noch einen Präsenzkurs in Sachen Kochen gegeben. Wäre da nicht dieses Virus. Aber erfreulicherweise gibts dafür wenigstens ein kleines Trostpflaster – nämlich meine… Weiterlesen
Im Juni ging für mich ein sehr großer Wunsch in Erfüllung. Vor gefühlten Ewigkeiten habe ich einmal gesagt, dass es total megasuperdupercool wäre, wenn ich “irgendwann” mal einen eigenen Kochkurs… Weiterlesen
Im vergangenen Jahr lernten wir die 1. Mannheimer Kochschule bei einem Kochwettbewerb zum Thema Linsen von Müllers Mühle kennen (damals berichtete ich auf Facebook – Herr W. und ich erkochten… Weiterlesen
Auf meiner schönen Reise nach Thailand bin ich neben meinen anderen Abenteuern, die ich euch hier und hier schon gezeigt habe, auch in den Genuss eines kleinen Thai-Kochkurses gekommen. Bisher… Weiterlesen
… dann ist euer Evchen Gast eines Molekularkochkurses! Jaja, was für Ferran Adrià (Anm. d. Red.: Mitbegründer der Molekularküche) schon vor 20 Jahren längst en vogue war, erreicht mich Mädchen… Weiterlesen
Gestern Abend waren wir im Weihnachtskochkurs der Antica Osteria Concini. Das mausert sich langsam zum alljährlichen, wunderschönen Ritual. So viele, leckere Kreationen, immer wieder neue Gerichte (auch nach soo vielen… Weiterlesen
