Mein Mann musste leider stark sein. Normalerweise ist er nämlich für die Zubereitung des Pizzateiges bei uns zuständig. Schon seit wir zusammen sind. Und das ist schon ne ganze Weile.… Weiterlesen
Schlagwort: Käse
Blumenkohlsalat aus ofengeröstetem Blumenkohl, Aprikosen, Mandeln & Halloumi – und vergiss, was du bisher über Blumenkohl gedacht hast
Salat gehört für mich einfach zum Sommer! In unterschiedlichsten Varianten liebe ich ihn und ich muss auch ganz klar eine Lanze für den Salat als Einzeldarsteller brechen. Denn manchmal kann… Weiterlesen
Chäsreisli – wo der Käse gemacht wird, Sightseeing in Luzern, Alpabtrieb und wie ich mein Herz an die Schweiz verlor (Part 2)
Endlich komme ich dazu euch noch mehr von meiner ersten Schweizreise, dem Chäsreisli, zu erzählen. In Teil 1 habe ich euch von meiner Jurytätigkeit bei den Swiss Cheese Awards berichtet.… Weiterlesen
Chäsreisli – mein erster Job als Jurymitglied bei den Swiss Cheese Awards und sensationellen Käse (Part 1)
Heute wirds verdammt schwer einen Anfang zu finden. Wer hier brav mitgelesen hat oder mir auch auf Instagram und Facebook folgt, der hat mitbekommen, dass ich mit meinen Chäsplättli ein… Weiterlesen
Kürbis-Pizza – für alle die Pizza UND Kürbis lieben!
Irgendwie habe ich mich in den letzten Wochen gesträubt. Überall auf dem Markt haben mich die Kürbisse angelächelt. Aber ich war standhaft und habe mich geweigert sie mitzunehmen. Wer will… Weiterlesen
Käsebrötchen mit Chorizo – mein (bisher) allerbestes Brötchen (= dringend nachbacken)
Die beste Zorra aller Zeiten feiert 14. Bloggeburtstag und hat sich zum Geburtstagsbuffet Brötchen gewünscht. Auch wenn ich sie sehr gern habe: Brötchen? Echt jetzt?! Es heißt doch evchenkocht. Nicht… Weiterlesen
Sommerfruchtige Chäsplättli – ein Liebeslied an den Käse und die allerbesten Begleiter dazu
Dieses Blog-Event wird durch Produktwerbung von Schweizer Käse unterstützt. Käse im Sommer? Für mich eine rhethorische Frage, da ich auch so ein Mensch bin, der bei 40 Grad genüsslich ein… Weiterlesen
Frühlingshafte Käsespätzle – Selbstgemachte Bärlauchspätzle mit würzigem Käse & Hirschschinken
Wer mag bitte keine Käsespätzle? Wenn es mal wirklich schnell gehen muss und im Kühlschrank jetzt nicht gerade die Riesenauswahl ist, dann stößt meine Frage: „Schatz, wollen wir einfach mal… Weiterlesen
Rotwein-Spaghetti mit frittierten Kapern, rotem Chicoree und Gorgonzola
Kennt ihr das: Man öffnet eine Flasche Rotwein aus dem Vorrat. Wo die so genau her ist, weiß eigentlich keiner mehr genau, ob ein Kauf vor Urzeiten oder ein Geschenk…… Weiterlesen
Quittenchutney – perfekt zu kräftigem Käse, gebratenem Fleisch und so viel mehr!
Relish, Marmelade, Chutney – was es nicht alles gibt? Heute zeige ich euh einen Vertreter der Parade, der es mir (neben der guten, alten Marmelade) besonders angetan hat: Das Chutney!… Weiterlesen