Als Kind habe ich Aufläufe gehasst. Ich weiß nicht, ob es die Konsistenz war oder vielleicht die Befürchtung, da könnte etwas für mich Undefinierbares reingewandert sein?! Heute ist das anders… Weiterlesen
Schlagwort: Aubergine
Pasta mit gerösteter Paprikasauce und gebackenen Harissa-Auberginen
…. oder: Noch Paprikasauce übrig? Wir essen ja hier extreeeem gerne Schnitzel mit Paprikarahmsauce. Wie immer streiten sich die Geister über Geschmack. Aber ich finde ein toll paniertes Schnitzel und… Weiterlesen
Eine Maultasche auf Abwegen… Orientalische Maultaschen mit Lamm-Linsenfüllung auf Auberginen-Tomaten-Gemüse
Wer hier regelmäßig mitliest, weiß: Pasta geht immer, selbstgemachte Pasta noch lieber, gefüllte Teigtäschchen sowieso und was auch immer geht: Der orientalische Touch! Manchmal glaub ich, dass ich in einem… Weiterlesen