Aktuell hab ich viel Lust auf Torte und Kuchen, aber wenig Lust den Ofen anzuwerfen. Und manchmal kann man es sich ja auch wirklich einfacher machen :-), denn es gibt… Weiterlesen
Kokos-Himbeer-Torte ohne Backen – Icebox Cake im Kastenformat
Schlagwort: Kokos
Kinderrezept: Haferflocken-Bällchen mit Banane und Aprikose – gesunde Energiebällchen für (Klein-)Kinder
Heute ist es mal wieder Zeit für ´nen ganz persönlichen Beitrag. Mein Foodblog ist mein Baby, aber natürlich gehen meine echten Kinder vor. Ich koche und backe auch mit zwei… Weiterlesen
Kokos-Berliner – superfluffige, selbstgemachte Berliner mit Kokos
Ich liebe Berliner! Also sowohl die Menschen in Berlin, aber eigentlich noch viel lieber diese frittierten Dinger. (Sorry für den. Musste sein :-D) Nein, im Ernst. Wirklich gute Berliner sind… Weiterlesen
Selbstgemachtes Nuss-Granola mit Kokos und Kakao – start your day right!
Müsli hat ja in so manchen Kreisen ein schlechtes Image. Manch einer findet es zu “öko” und “gesund” (aka unlecker). Und wieder andere meiden es, weil in gekauftem Müsli und… Weiterlesen
Kokos-Kirsch-Muffins – ein Duo, das sich nicht nur im Cocktail genial macht!
Als Kind habe ich die Kirschenzeit herbeigesehnt! Bei meinen Großeltern steht auch heute noch ein großer Kirschbaum, den wir im Frühjahr bei der Kirschblüte haben “Braut” tauften – dank seiner… Weiterlesen
Schokolade – Mango – Kokos – schickes Dessert und fast versehentlich vegan
Liebe Freunde waren zu Besuch und da der weibliche Teil (wie ich wusste) leider laktosefrei leben muss, habe ich schon bei der Einladung verkündet, dass dies ein Abend ist, an… Weiterlesen
Weißer Schokoladen-Kokospudding – lecker und easy selbstgemacht!
Es gibt Dinge, die sollte man echt nicht kaufen. Dazu gehören eigentlich alle Puddinge aus dem Kühlregal. Nicht nur eigentlich… auch uneigentlich… Aber ich gestehe hier einfach: Ja, ich kauf… Weiterlesen
Knödelliebe – Süßkartoffelknödel mit Kokosfüllung und Ananas-Physalis-Ragout
Schon mal Knödel gegessen? Doofe Frage, nicht wahr? Ich meine natürlich nicht nur einfach Kartoffelknödel oder Semmelknödel, sondern Knödel aus Süßkartoffeln – und auch nicht herzhaft, sondern als Nachtisch. Okay,… Weiterlesen
Gebratene Jakobsmuscheln mit Mangosalsa und Kokos-Zitronengras-Sauce-aka-“Schaum”
Relaxen in der Sonne auf unserem kleinen Balkon mit Blick ins Grüne ist für mich bei tollem Sommerwetter echt das Schönste! Füße hochlegen und einfach genießen. So sehr viel Zeit… Weiterlesen
Surf and Turf mit der Kokosnuss
Kokos ist super! Ich bin ja so ein typischer Tourist, der sich kaum aus dem Flugzeug in Asien direkt die nächstbeste Kokosnuss schnappt, sie mit einem Strohhalm ausschlürft und natürlich… Weiterlesen