Heute gibts von mir eine echte Köstlichkeit. Also für alle, die noch in der neujährlichen Diät-Phase sind: Schnell weggucken! 😀 Ich liebe ja (leider) frittiertes Essen. Pommes sind (eine) meiner… Weiterlesen
Chorizo-Kroketten mit Paprika-Mandel-Dip
Schlagwort: Paprika
Koch mein Rezept: Putenroulade mit Möhrchen
Die aktuellen Pandemie- und Lockdownzeiten zwingen ja förmlich zum Selbstkochen. Das machen wir zwar wirklich gerne, aber gerade jetzt würden wir auch liebend gern mal wieder essen gehen. Das fehlt… Weiterlesen
Pasta mit gerösteter Paprikasauce und gebackenen Harissa-Auberginen
…. oder: Noch Paprikasauce übrig? Wir essen ja hier extreeeem gerne Schnitzel mit Paprikarahmsauce. Wie immer streiten sich die Geister über Geschmack. Aber ich finde ein toll paniertes Schnitzel und… Weiterlesen
Mangoldpäckchen mit Hackfleisch und Feta und Paprikasauce
Noch lasse ich den Sommer nicht los und schwelge in allem was der Garten noch so hergibt… Irgendwie will ich noch nicht über Kürbis, Maronen und Co. nachdenken! Wie schauts… Weiterlesen
Hackfleischröllchen mit Paprika-Bulgur
Was gibts heute zu essen? Irgendwie war ich etwas motivationslos (aber natürlich trotzdem hungrig)… Ein erprobtes Mittel zur Ideenfindung was das flotte Feierabendessen angeht, ist bei mir auf jeden Fall… Weiterlesen
Dip hoch drei – mach dein Baguette glücklich (und dich auch)
Was gehört zu einem schönen, gemütlichen Abend mit Freunden? Also, außer einem guten Glas Wein… 😉 okay, ich kann meine Herkunft aus einer Weinregion wohl kaum verleugnen… Na klar, etwas… Weiterlesen
Paprikarahmschnitzel mit Wedges – anonymer Bestseller und keiner gibts zu!
Mit dem Paprikarahmschnitzel verhält es sich wie mit manch populärer Tageszeitung: Keiner liest sie, aber trotzdem findet sie reißenden Absatz! So auch das “ordinäre” Paprikarahmschnitzel. Von Gourmets verachtet, ist es… Weiterlesen
Ratatouille
Das frische Gemüse lacht uns zurzeit schon auf dem Wochenmarkt an, sommerliche Temperaturen, da möchte ich nicht allzulange in der Küche stehen. Deshalb gibt es heute einen vegetarischen bzw. sogar… Weiterlesen