Es ist soweit. Ich bin endgültig übergeschnappt. Wahrscheinlich werde ich eines Tages abgeholt werden. Und Anna aka Lim ist schuld bzw. fördert einen erneuten Schub von akutem, wirklich verrücktem Foodpairing… Weiterlesen
Schlagwort: Mousse
Numbers cake – meine allerbeste Torte (bisher) und “Happy birthday evchenkocht”!
Drei Jahre schon tippe ich mehrfach wöchentlich wie wild in die Tasten und knipse meine kulinarischen Ergüsse, die ich alle hier festhalte. Ich freu mich wie noch was, dass es… Weiterlesen
Aromazauberwaffe: Vanille-Spargel aus dem Päckchen mit Ziegenfrischkäsemousse und Rhabarberchutney
Weißer Spargel kommt mir nicht oft vor oder auf die Gabel. Und bis jetzt habe ich noch nach einer Garmethode geforscht, bei der gerade der weiße Spargel nicht so gefühlt… Weiterlesen
Rhabarber-Vanille-Kompott und Joghurtmousse – fruchtig-leichtes Frühlings-Dessert im Glas
Wir waren bei lieben Freunden eingeladen und wollten einen kleinen Nachtisch mitbringen. Gerade jetzt wo es irgendwie gefühlt wieder “alles” zu kaufen gibt, konnte ich mich kaum entscheiden bis auf… Weiterlesen