Vorletztes Jahr waren Herr W. und ich auf großer Deutschlandrundreise. Bei dieser Gelegenheit hat es uns auch ins schöne Nürnberg verschlagen. Dank einer tollen Restaurantempfehlung von Uwe, haben wir ein… Weiterlesen
Schlagwort: Sommer
Gerösteter Kartoffelsalat mit keine Grüne-Sauce-Dressing
Heute ist es soweit und ich stoße kulinarisch das Tor zur Hölle auf. Zumindest, wenn man einen waschechten Hessen befragt. Deshalb ist der Rezepttitel auch kein Schreibfehler, sondern mein voller… Weiterlesen
Zweierlei Spargel-Ravioli – Spargel-Himmel und der 5. Bloggeburtstag von evchenkocht!
Zu Ehren des Tages gibts heute ein Double feature von mir. Ich hab mich mit Herrn W. mal wieder in die Pastaproduktion gestürzt und mich an Spargel-Ravioli versucht. Geplant waren… Weiterlesen
Erdbeer-Crostini mit Ziegenfrischkäse und Kürbiskernöl
Endlich ist die Erdbeerzeit in vollem Gange! Das ganze Jahr lechze ich nach den roten Früchtchen! Und schon vor Saisonstart ist in meinem Kopf jedes Jahr immer schon klar, was… Weiterlesen
Tomaten-Erdbeer-Salsa mit Koriander – perfekt zum Grillen
Es gibt so Rezepte, die schreien nach Sommer, Wärme und der Deutschen liebstes Hobby in den Sommermonaten: Das Grillen. Ich bin da ja auch sehr für zu haben: Gerade wenn… Weiterlesen
Herzhafter Kaiserschmarren mit Spargel, geriebenem Käse & Kräutern
Gerade sitze ich auf der heimischen Couch, das Baby schläft tief und friedlich (toitoitoi, dass das auch so bleibt…), und tippe an diesem neuen Rezept. Eigentlich würde ich jetzt (wenn… Weiterlesen
Süße Ravioli mit Ricotta-Erdbeerfüllung – Ravioliteig mit Milch
Aus Spaß nenne ich meinen Mann, vielen als Herrn W. hier bekannt, auch meinen Manager. Er ist es, der mich häufig motiviert, gute Ideen hat oder mich ermuntert doch mein… Weiterlesen
Knuspriger Schweinebauch mit Süßkartoffelsalat – das Geheimnis der perfekten Kruste!
Es gibt Fleischteile, die sind in Vergessenheit geraten und seit einigen Jahrzehnten hierzulande mehr als unbeliebt. Früher hat meine Oma mit Vorliebe in die Linsensuppe immer noch ein großzügiges Stück… Weiterlesen
Blumenkohlsalat aus ofengeröstetem Blumenkohl, Aprikosen, Mandeln & Halloumi – und vergiss, was du bisher über Blumenkohl gedacht hast
Salat gehört für mich einfach zum Sommer! In unterschiedlichsten Varianten liebe ich ihn und ich muss auch ganz klar eine Lanze für den Salat als Einzeldarsteller brechen. Denn manchmal kann… Weiterlesen
Selbstgemachter Kirsch-Rosmarin-Essig – Neues aus Evchens Essiglabor
Weisst du noch, was eine Fabel ist? In der Grundschule haben wir lange darüber gesprochen und gelernt, dass sie immer eine Moral enthält. Witzigerweise musste ich vor einigen Tagen genau… Weiterlesen