Immer wieder bin ich gut für Experimente… vor ein paar Wochen habe ich bei der TV-Kochshow “The Taste” Kartoffel-Ravioli gesehen. Und das hat sich so in meinem Kopf manifestiert, dass… Weiterlesen
Heute komme ich endlich mal dazu, euch den Hauptgang aus meiner Koch-Challenge in Hamburg zu zeigen. Wobei mir gerade auffällt, dass ich in allen drei Gängen irgendwie immer Obst eingebaut… Weiterlesen
Kürzlich habe ich in einer Servus-Zeitschrift eine tolle Nudelform gesehen! Also nicht so wie Farfalle oder so Spiralen, sondern wie aufgerollt! Fand ich total cool und ich wollte das unbedingt… Weiterlesen
Wer hier regelmäßig mitliest, weiß: Pasta geht immer, selbstgemachte Pasta noch lieber, gefüllte Teigtäschchen sowieso und was auch immer geht: Der orientalische Touch! Manchmal glaub ich, dass ich in einem… Weiterlesen
Heute berichte ich von meinem 1. Mal. Und es war toll. Also nicht so, wie ihr jetzt denkt! (Sorry, der musste mal sein :-)) Wir hatten das große Vergnügen im… Weiterlesen
Obst passt für mich immer. Pur, im Dessert und Kuchen ja sowieso, im Joghurt oder als Saft. Aber ich neige auch dazu Obst in herzhafte Gerichte zu werfen – manchmal… Weiterlesen
Echt jetzt? Ihr habt den Beitrag angeklickt und gedacht, dass ich tatsächlich den guten, alten Dosenravioli hier auf evchenkocht ein Plätzchen widme ;-)? Nun gut, mein Aufhänger war fies, aber… Weiterlesen
Ich liebe Pasta! Mir ist kürzlich aufgefallen, dass ich sehr auf Nudeln stehe, aber mein ultimatives Pastarezept für selbstgemachte Nudeln noch nie in Reinform veröffentlicht habe. Ich habe hier schon… Weiterlesen
Ihr mögt keine Rote Bete? Das macht heute überhaupt nix! Entgegen aller Vermutungen schmeckt das Rote Bete Pulver, das man zum Färben der Ravioli benutzt nämlich neutral – vor allem… Weiterlesen
Lachslasagne habt ihr bestimmt alle schonmal gehört? Wenn es ohne Fleisch sein soll in der Lasagne, finde ich Lachs, Crème fraîche und Bechamelsauce sehr lecker. Dieses Mal wollte ich es… Weiterlesen
