Du hast einen Termin. Am Sonntag, den 30. Juli 2023 ab 18:45 Uhr. Zumindest hast du einen Termin, sofern du mich mal kochen sehen möchtest und vielleicht sogar noch Lust… Weiterlesen
Schlagwort: Melone
Melonen-Cocktail mit Rose und selbstgemachtem Rosensirup
Wenn der Sommer und die Wärme kommt, dann ist mir generell nach Erfrischendem! Wie ihr wisst, bin ich ein großer Freund von Eis. Nicht umsonst gibt es hier eine ganze,… Weiterlesen
Sous vide Kalbstafelspitz und Fenchelsalat mit Thymian-Croutons und Himbeerdressing
Mit sehr lieben Freunden bekochen wir uns einmal monatlich gegenseitig. Das sind nicht nur sehr gesellige Abende mit Menschen, die auch Freude an wirklich gutem Essen haben, sondern auch immer… Weiterlesen
Charentais-Bohnensalat mit Schafskäse und fermentiertem Kampotpfeffer – und eine tolle Gewürz-Connection in Saarbrücken
Es wäre sicherlich realistisch zu behaupten, dass das hier keine ganz so kleine Gewürzschublade ist. Die nebenbei bemerkt auch mal wieder entrümpelt bzw. aufgeräumt gehört: Zu meinem Bedauern muss ich… Weiterlesen