Irgendwie habe ich mich in den letzten Wochen gesträubt. Überall auf dem Markt haben mich die Kürbisse angelächelt. Aber ich war standhaft und habe mich geweigert sie mitzunehmen. Wer will… Weiterlesen
Schlagwort: Kürbis
Was aus missglückten Kürbis-Knödeln werden kann! Kürbis-Bratlinge mit Pfifferling-Sauce
Geht bei mir in der Küche auch mal was schief? Jap. Zeit für ein ehrliches Statement :-). Ich stehe dazu, dass bei mir beim Kochen und Backen auch was in… Weiterlesen
Knusprige Pilz-Säckchen mit Rucola und Kürbis-Dressing – DIE herbstliche Vorspeise
Vor einigen Wochen habe ich gemeinsam mit meiner Mama einen Pilzkochkurs der 1. Mannheimer Kochschule besucht. Das ganz besondere Highlight war für mich, dass wir Teilnehmer (unter Anleitung eines Experten)… Weiterlesen
Kürbis-Quiche sunny side up – oder wie auf deiner Quiche die Sonne scheint!
Kürzlich ist mir aufgefallen, dass ich hier noch gar nicht soooo viele Kürbisrezepte verbloggt habe! Eine Schande, da wir hier seeehr gerne Kürbis essen. Und dann kam noch mein lieber… Weiterlesen
Slow cooked Gulasch aus der Rinderwade mit Kürbis-Knöpfle und Wirsing
Ich liebe Gulasch in der kalten Jahreszeit! Es wärmt, es ist echtes Soulfood, man kann es immer wieder erwärmen und hat leckeres Resteessen und der Geschmack wird am nächsten Tag… Weiterlesen
Kürbis vom Grill mit Zitronen-Ahornsirup-Glasur und Joghurt-Frühlingszwiebel-Minz-Dip
Wer hätte gedacht, dass der Herbst noch so hübsch daherkommt, dass man tatsächlich sogar noch grillen kann? Wir haben jedenfalls noch nicht “abgegrillt” und sind daher auf den Gedanken verfallen… Weiterlesen
Cremige Kürbis-Salbei Pasta Sauce
Da kauft man in Herbstlaune einen Kürbis nach dem anderen, hat große Pläne was man damit anstellen kann und Tage später stellt man fest: Es ist noch Kürbis da. Der… Weiterlesen
Kürbis-Birnen-Bruschetta
Von unserer Kürbis-Ravioli-Sause war noch ein halber Hokkaido-Kürbis übrig – was damit tun, war die Frage? Ich meine, sind wir realistisch, wenn man für zwei Personen kocht, dann braucht man… Weiterlesen
Halloween-Ravioli
Ein Hoch auf Halloween! Falls euch der eingebürgerte Feiertag nervt, permanent klingelnde und johlende Kinder mit Aufsichtsperson an euer Haustür scheppern, um euch euren Süßkram abzunötigen, fast die gesamte Werbeheftchen-Werbebeilage… Weiterlesen
Ofenkürbis mit Frühlingszwiebeldip
Der Herbst ist da! Überall liest und sieht man es. Und ich verrate euch mal was: Ich kann es schon nicht mehr hören! Der Sommer hat uns dieses Jahr so… Weiterlesen