Schlagwort: Knödel

Knödelliebe – Süßkartoffelknödel mit Kokosfüllung und Ananas-Physalis-Ragout

Schon mal Knödel gegessen? Doofe Frage, nicht wahr? Ich meine natürlich nicht nur einfach Kartoffelknödel oder Semmelknödel, sondern Knödel aus Süßkartoffeln – und auch nicht herzhaft, sondern als Nachtisch. Okay,… Weiterlesen

Saftige Südtiroler Spinat-Bergkäse-Knödel mit Nussbutter und Gelinggarantie

Mutiger Titel, nicht? Wer kann schon eine Gelinggarantie versprechen? Aber in diesem Fall ist es wirklich so! Tatsächlich hat doch sicher jeder Koch schon einmal mit (Semmel-)Knödelteig gekämpft, der nicht… Weiterlesen