Vor der Geburt meines ersten Kindes wurde ich häufig gefragt: Oh, dann gibt es wohl erstmal keine neuen Rezepte hier auf dem Blog? Oder: Oha, dann verlegst du dich vielleicht… Weiterlesen
Schlagwort: Herbst
Geröstete Pfifferlinge mit selbstgemachtem Zitronenverbene-Öl und cremigem Joghurt
Ein lausiges Pilzjahr ist das, sag ich dir! Mein Mann ging mit meinem Schwager los in den Wald zu einer Stelle, an der wir im vergangenen Jahr gefühlt kiloweise Steinpilze… Weiterlesen
Walnuss-Gnocchi mit Miso-Zwiebeln und Weintrauben
Es gibt so Rezeptneukreationen bei mir, die sind so geil, dass ich sie trotz knapper Zeit schnellstmöglich abtippen muss für den Blog. Weil so gut. Echt jetzt. Ich meine, Miso… Weiterlesen
Kürbis-Pickle – süß-sauer eingelegter Kürbis mit Cidre
Schon längst wollte ich das Rezept für Kürbis-Pickle teilen. Jetzt komme ich endlich dazu! Ich dachte ja immer, dass gepickelter Kürbis irgendwie muffig und langweilig schmeckt – aber nicht, dass… Weiterlesen
Saftiger Polentakuchen ohne Mehl mit Waldheidelbeeren
Wer hier schon länger liest, weiß, dass ich nie “einfach nur” ein Rezept veröffentliche. Es gibt immer auch eine kleine Geschichte dazu. Manchmal privater, manchmal ein wenig lustig oder nachdenklich,… Weiterlesen
Kalbskarrée mit Gelbe-Bete-Birnen-Gemüse und Asia-Salat
Die Kombination von Pikantem und Süßem ist mir ja schon fast eine Leidenschaft. Gerade solche vermeintlichen Gegensätze bringen für mich Würze und Spannung in ein Gericht. Da gibt es natürlich… Weiterlesen
Koch mein Rezept: Putenroulade mit Möhrchen
Die aktuellen Pandemie- und Lockdownzeiten zwingen ja förmlich zum Selbstkochen. Das machen wir zwar wirklich gerne, aber gerade jetzt würden wir auch liebend gern mal wieder essen gehen. Das fehlt… Weiterlesen
Cremig-würziges Kürbis-Zimt-Eis
Bist du ein Kürbis-Fan? Also ich liebe ja die orangenen Bälle sehr. Mit Kürbissuppe braucht mir keiner kommen, das schmeckt mir meist zu fad oder ich habe vielleicht auch einfach… Weiterlesen
Easy-peasy Rinderbrühe mit Blutwurst-Teigtaschen und Kartoffelcroutons
Hier im Blog gibts viele (zeit)aufwändige Rezepte. Ich weiß, dass der Begriff abschreckt, aber manche guten Dinge benötigen eben Zeit. Für alle, die die nicht zur Verfügung haben, gibts aber… Weiterlesen
Marmor-Gugelhupf mit Kastanien – die zarteste Versuchung seit es Marmorkuchen gibt…
Marmorkuchen gehört in diesem Land wirklich auf jede Kaffeetafel. Es ist für viele DER Rührkuchen schlechthin. Jetzt ist es nicht so, dass ich euch zum Tag des Gugelhupfs, der in… Weiterlesen