An manchen Tagen fühlt sich mein Leben wie ein Film an. Aktuell wie ein ganz übler Slapstick oder eine Komödie. Zumindest liest sich der Plot wie ein Drehbuch für so… Weiterlesen
Geschmortes Kaninchen mit Traubensauce und Kürbis-Kartoffel-Rösti
Schlagwort: Hauptgericht
Weiße Bohnensuppe mit Kartoffeln und Fleischbällchen und Fenchel-Knusperstangen
Suppe finde ich ja häufig sehr unsexy. Wenn wir essen gehen, dann ist das irgendwie in Sachen Vorspeise immer meine letzte Wahl. Die Situationen in denen es ein festes Menü… Weiterlesen
Knuspriger Schweinebauch mit Süßkartoffelsalat – das Geheimnis der perfekten Kruste!
Es gibt Fleischteile, die sind in Vergessenheit geraten und seit einigen Jahrzehnten hierzulande mehr als unbeliebt. Früher hat meine Oma mit Vorliebe in die Linsensuppe immer noch ein großzügiges Stück… Weiterlesen
Cremiges Graupen-Risotto mit Äpfeln und Lauch
Ein anständiges Risotto muss mit Risottoreis gekocht sein? Nö. Vor Ewigkeiten wollte ich schonmal stattdessen Graupen verwenden. Normalerweise landen die bei mir in der Suppe, aber ich mag sie so… Weiterlesen
Kartoffel-Kürbis-Curry – vergesst One-Pot-Gerichte – der neue Trend sind One-Hand-Gerichte!!!
Wer hier schon länger mitliest und vielleicht ja auch mein evchenbriefchen abonniert hat, der weiß, dass es Nachwuchs bei uns gegeben hat. Unser süßes Baby hält uns aktuell ganz schön… Weiterlesen
Vier-Käse-Pizza und ein 24-Stunden-Pizzateig-Experiment
Mein Mann musste leider stark sein. Normalerweise ist er nämlich für die Zubereitung des Pizzateiges bei uns zuständig. Schon seit wir zusammen sind. Und das ist schon ne ganze Weile.… Weiterlesen
Grünes Risotto im Mairübchen – warum saisonal & regional kein Trend ist!
Alle reden sie immer von saisonal und regional. Wie wichtig und super das ist. Und wenn ich dann im Supermarkt stehe und um mich rum die Menschen Sachen einpacken, die… Weiterlesen
Evchen im Nudelglück – Pasta mit Erdbeeren, Balsamicosauce und grünem Spargel
Manchmal hat man eine „Foodspiration“ schon lange im Kopf, bevor sie zum Tragen kommt! Vor gefühlten Ewigkeiten durfte ich mit Herrn W. zusammen eine Nacht in der sensationellen Villa Kennedy… Weiterlesen
Indischer Burger im Butter Chicken Style mit Brioche-Burger-Buns
Zeit für eine neue Backherausforderung bei mir! Nee, Quatsch… Eigentlich hatte ich ja am letzten Wochenende keine Zeit beim Synchronbacken von Zorra und Sandra mitzumachen. Obwohl ich das Event liebe… Weiterlesen
BBQ Chicken Pizza-Sonne – da geht die Sonne auf!
Lust auf ’ne richtig gute Pizza? Pizza zählt mit zum beliebtesten Fastfood, behaupte ich jetzt einfach mal. Nichts geht für den Menschen einfacher als schnell mal den Lieferdienst anzurufen oder… Weiterlesen