Neues aus dem Chemielabor… äh… nein, natürlich aus der Versuchsküche von evchenkocht! Fermentation und Pickles sind (immer noch) so der letzte Schrei, dass diese Sau wahrscheinlich schon wieder aus dem… Weiterlesen
Ich hab jetzt eine gute und eine schlechte Nachricht, was mein heutiges Rezept angeht: Die gute Nachricht (okay, es sind sogar zwei): Es kommt Obst rein (= gesund!). Und es… Weiterlesen
Meine Großeltern haben einen kleinen Garten und immer wenn ich sie besuche, machen wir auch einen kleinen Spaziergang hindurch. Als Kind habe ich meinem Opa immer geholfen und auch heute… Weiterlesen
Hier in der Region ist Hausmacher Wurst sehr beliebt! Das ist ein Oberbegriff für diverse Wurstwaren, die regional in der Pfalz produziert und genossen werden. Zu Hausmacher Wurst gehören vornehmlich… Weiterlesen
Hier in der Pfalz gibt es wochentags auch häufig ganz “einfaches” Essen auf den Tisch: Gequellte mit weißem Käs – zu hochdeutsch: Pellkartoffeln mit Quark! Gerne getoppt wird das, je… Weiterlesen
Kennt ihr diese kleinen Quetschflaschen aus dem Discounter auf denen “Balsamico-Creme” draufsteht? Jetzt habt euch mal nicht so: Ihr wisst genau was ich meine. Das ist dieses braune, süßlich-dickflüssige Zeugs,… Weiterlesen
