Ich hab jetzt eine gute und eine schlechte Nachricht, was mein heutiges Rezept angeht: Die gute Nachricht (okay, es sind sogar zwei): Es kommt Obst rein (= gesund!). Und es… Weiterlesen
Schlagwort: Häppchen
Rhabarber-Mascarpone Minitörtchen – süßes Fingerfood, wer braucht da noch Torte?
Meine Großeltern haben einen kleinen Garten und immer wenn ich sie besuche, machen wir auch einen kleinen Spaziergang hindurch. Als Kind habe ich meinem Opa immer geholfen und auch heute… Weiterlesen
Deftige Blutwursthäppchen mit würzigem Apfel-Ingwer-Chutney
Hier in der Region ist Hausmacher Wurst sehr beliebt! Das ist ein Oberbegriff für diverse Wurstwaren, die regional in der Pfalz produziert und genossen werden. Zu Hausmacher Wurst gehören vornehmlich… Weiterlesen
Herzhafte Kartoffel-Cupcakes mit Frankfurter Grüne Sauce Mousse
Hier in der Pfalz gibt es wochentags auch häufig ganz “einfaches” Essen auf den Tisch: Gequellte mit weißem Käs – zu hochdeutsch: Pellkartoffeln mit Quark! Gerne getoppt wird das, je… Weiterlesen
Ziegenkäse-Crostini mit Trauben-Balsamico-Reduktion – Pfälzer Häppchen
Kennt ihr diese kleinen Quetschflaschen aus dem Discounter auf denen “Balsamico-Creme” draufsteht? Jetzt habt euch mal nicht so: Ihr wisst genau was ich meine. Das ist dieses braune, süßlich-dickflüssige Zeugs,… Weiterlesen