Heute schreibe ich euch nach wundervollen 2,5 Wochen Urlaub. Bis auf einen Kurztrip in unsere Lieblingsstadt, haben wir ausschließlich Balkonien/Terrassien genossen. Aber wir haben scheinbar ein Schweineglück gehabt und uns… Weiterlesen
Schlagwort: Gin
Cherry-Gin mit Estragon – meine Teilnahme bei “Das perfekte Dinner – Wer ist der Profi?”
Stellt euch vor, ihr steht in eurer Küche, es klingelt um 9 Uhr morgens an der Tür und ein Fernsehteam begleitet euch einen ganzen Tag beim Kochen und den Vorbereitungen… Weiterlesen
Grapefruit-Torte mit Mandelbiskuit und Grapefruit-Gin-Sirup
Ich habe eine Torte gebacken! Okay, bitte feiert mich. Denn manchmal verlangt das Leben nach tollen Torten für tolle Menschen. Und da es solche Torten niemals zu kaufen gibt, muss… Weiterlesen
Gin-Schokoladen-Gugelhupf mit Brombeeren
Ich lese immer mal wieder von Alkohol im Kuchen. Da ist normalerweise die Rede von Eierlikör oder Rum. Meinetwegen auch mal Rotwein. Und dann las ich von einem Schokoladen-Gugelhupf mit… Weiterlesen
Alles von deheem – Sanft gegarte Gin-Forelle mit Apfel-Kohlrabi-Salat mit Haselnuss-Verjus-Dressing, Emmer-Krachelscher und grünem Mousse
Vor einigen Monaten gab es den Aufruf für einen pfälzischen Rezeptwettbewerb, der mich extrem angesprochen hat. Es ging darum eine Vorspeise oder ein Hauptgericht aus der Pfalz zu kreieren, das… Weiterlesen
Easy-peasy selbstgekochte Erdbeer-Gin-Marmelade
Jedes Jahr im Juni mutiere ich zum Erdbeer-Monster (ja, das ist intern meine Bezeichnung). Ich verschlinge nämlich Unmengen davon, sobald die Saison hier in der Pfalz losgeht. Da es dieses… Weiterlesen
Locker-leicht: Limetten-Dorade im Päckchen mit Gin-Gurkensalat und Röstkartoffeln
Kürzlich hatte ich mal wieder so einen “Wir können nicht ständig nur Risotto, Pizza, Pasta, Knödel und all die anderen ungesunden Sachen essen”-Tag. Also nicht, dass ich absichtlich “ungesund” kochen… Weiterlesen