Als Kind habe ich die Kirschenzeit herbeigesehnt! Bei meinen Großeltern steht auch heute noch ein großer Kirschbaum, den wir im Frühjahr bei der Kirschblüte haben “Braut” tauften – dank seiner… Weiterlesen
Schlagwort: Fingerfood
Sommerfruchtige Chäsplättli – ein Liebeslied an den Käse und die allerbesten Begleiter dazu
Dieses Blog-Event wird durch Produktwerbung von Schweizer Käse unterstützt. Käse im Sommer? Für mich eine rhethorische Frage, da ich auch so ein Mensch bin, der bei 40 Grad genüsslich ein… Weiterlesen
Selbstgemachte Kohlrabi-Pickle – sauer eingelegte Kohlrabiröllchen mit Apfel-Ziegenkäsefüllung
Neues aus dem Chemielabor… äh… nein, natürlich aus der Versuchsküche von evchenkocht! Fermentation und Pickles sind (immer noch) so der letzte Schrei, dass diese Sau wahrscheinlich schon wieder aus dem… Weiterlesen
Zwetschge im Speckmantel mit Manchego – die Speck-Pflaume hat ausgedient…
Ich hab jetzt eine gute und eine schlechte Nachricht, was mein heutiges Rezept angeht: Die gute Nachricht (okay, es sind sogar zwei): Es kommt Obst rein (= gesund!). Und es… Weiterlesen
Herzhafte Winzer-Fladen mit Trauben, weißem Käs und rotem Zwiebelconfit
Vor einiger Zeit habe ich euch ja die Nase lang gemacht mit dem leckeren, roten Zwiebelconfit und was man so alles damit anstellen kann… da ich ständig-hungriges Mädel natürlich auch… Weiterlesen
Grüne Spargel-Bruschetta mit Frühlingszwiebeln
Gute Spargelrezepte kann man nie genug haben! Deshalb bin ich auch immer auf der Suche nach neuen Inspirationen. Also, wer noch schöne Ideen dazu hat, immer her damit! Heute habe… Weiterlesen
Rhabarber-Mascarpone Minitörtchen – süßes Fingerfood, wer braucht da noch Torte?
Meine Großeltern haben einen kleinen Garten und immer wenn ich sie besuche, machen wir auch einen kleinen Spaziergang hindurch. Als Kind habe ich meinem Opa immer geholfen und auch heute… Weiterlesen
Bärlauch-Schnecken – Frühling zum Knuspern
Manchmal frage ich mich, wenn ich so über meine letzten zehn Rezepte schaue: Gibt es auch ein paar Rezepte, die auch für Kochanfänger passen?! Klar, ich selber probiere viel aus… Weiterlesen
Linzertörtchen reloaded mit Cashewkernen, braunem Zucker und Rhabarber-Himbeermarmelade gefüllt
Wenn ich meine Großeltern spontan besuche und meiner lieben Oma keine Gelegenheit mehr zu diversen Backeinlagen lasse, dann kann ich trotzdem sicher sein, dass sie vorbereitet ist. Es gibt ja… Weiterlesen
Linsen-Falafel Wraps mit Joghurt-Minz-Sauce und gebratener Avocado – und alles geht schief…
Let’s have a great start! Frohes Neues Jahr wünsch ich euch! Auch wenn ihr vielleicht schon genug davon habt… Wobei – kann man genug gute Wünsche für ein neues Jahr… Weiterlesen