Wie wir alle im Frühling auf den Spargel fliegen, wie die Trüffelschweine… Dabei ist die Spargelsaison sooo kurz. Du fragst dich sicher gerade, warum ich jetzt im Winter über Spargel… Weiterlesen
Schlagwort: Estragon
Lachs-Ravioli mit Estragon und Orangensauce
Hab ich dir schon erzählt, dass ich nach Jahren einer Handkurbel-Nudelmaschine endlich einen Aufsatz für die Küchenmaschine zum Nudelplattwalzen habe? Was mir bisher als unverschämter Luxus erschien, erweist sich mit… Weiterlesen
Cherry-Gin mit Estragon – meine Teilnahme bei “Das perfekte Dinner – Wer ist der Profi?”
Stellt euch vor, ihr steht in eurer Küche, es klingelt um 9 Uhr morgens an der Tür und ein Fernsehteam begleitet euch einen ganzen Tag beim Kochen und den Vorbereitungen… Weiterlesen
Kirsch-Sprizz mit Estragon – und warum Kirsche und Estragon im Sekt auf jeden Fall super ist!
Tatsächlich kann man sagen, dass ich großen Spaß daran habe in der Küche zu experimentieren. Wobei das Wort “Experiment” (leider) wörtlich zu nehmen ist. Immer mal wieder werde ich gefragt,… Weiterlesen
Pasta mit Estragon-Pistazien-Pesto – ein Schüsselchen Glück!
Es gibt so Tage, an denen komme ich nach einem anstrengenden Tag heim und bin einfach nur sowas von müde. Nein, da geht wirklich nix mehr. Das sind auch so… Weiterlesen
Die edle Schwester der Fleischbulette: Lachs-Estragon-Frikadelle mit Pak-Choi und gerösteter Sesam-Mayo
Seit ich aus dem Urlaub zurück bin, ist für mich Frühling. Und zwar so volle Pulle! Und dazu gehört auch, dass ich endlich in meinem Eckchen auf dem Balkon auch… Weiterlesen
Tomaten-Filo-Pie mit Ricotta und Estragon
Wie ihr euch erinnern könnt, habe ich meine Tomatenvorräte hier diese Woche ganz schön aufgestockt und konnte sozusagen aus dem Vollen schöpfen! Klar, die ersten Tomaten wurden einfach pur aufgeschnitten,… Weiterlesen