Es gibt so Rezepte bzw. Zubereitungsarten oder auch manchmal einfach nur bestimmte Zutaten, auf die ich im Netz und auf der Suche nach Inspiration immer wieder stoße. Dann denke ich… Weiterlesen
Schlagwort: Blutorange
Blutorangen-Carpaccio mit cremigem Büffelmozzarella
Der Winter hält ja noch ein Weilchen an… zumindest, wenn nicht spontan (wie auch schon passiert) mal wieder der Frühling ausbricht! Das sorgt bei mir regelmäßig für Aufbegehren. Immer nur… Weiterlesen
Dark chocolate blood orange meringue pies – DAS Dessert für euer Herzblatt mit minimalem Kitsch
Rosa Herzchen, ein bisschen Glitzerglitzer und noch ein paar süße, fette Engel? Da scheiden sich die Geister! Wenn für die einen der pompöse, rote Rosenstrauß am Valentinstag völlig in Ordnung… Weiterlesen
Blood orange curd – Aufstrich delüks
Curd – das ist der hübsche Bruder der Marmelade aus Großbritannien. Traditionell eigentlich als lemon curd bekannt, gibt es ihn heute bei mir mit Blutorange. Ich wollte gerne einen schmackofatz-Brotaufstrich,… Weiterlesen