Na, wie laufen die letzten neun Tage bis Weihnachten so bei dir ab?
Alles ganz entspannt oder schon böse im Stress mit einer nie endenden To-Do-Liste?
Bei mir hält es sich in diesem Jahr mit dem Weihnachtsstress in Grenzen. Aber ich muss gestehen, dass ich in vielen Bereichen auch einfach rigoros Abstriche gemacht habe. Dabei liebe ich Weihnachten. Die Vorfreude, die Tonnen Plätzchen, die ich backe, die vielen Menschen, die ich jedes Jahr beschenkt habe, die kulinarischen Geschenke aus der Küche, die vorbereitet werden wollten, die Planung der Leckereien, die es an den drei Festtagen geben sollte und dazwischen noch ein bisschen Weihnachtsmarkt, Glühwein und eben Alltagszeugs.
Tja. Manchmal lernt man jedoch leider, dass Kräfte nicht unendlich sind. Und dass auch mein Tag nur 24 Stunden hat…
Und so werden dieses Jahr deutlich weniger Päckchen gepackt und irgendwie alles etwas entschleunigt. Schmerzt ein wenig für den Moment, aber sorgt auch dafür, dass es mir ein wenig besser geht.
Dafür gibt es aber auch immer wieder schöne Momente zwischendurch. Und man weiß leider nicht, ob man die nur deshalb wahrnimmt, weil eben etwas mehr Atempausen vorhanden sind.
Und falls du für einen schönen Moment mit deinen Lieben noch eine kleine Inspiration zum Anstoßen möchtest, dann habe ich hier die Idee! Natürlich erprobt! Mehrfach! Denn manchmal kann man sich auch einfach den Augenblick kurz festhalten und sich daran erfreuen… mit den richtigen Menschen um sich herum…
Und ganz nebenbei bemerkt sieht diese Reinkarnation des Moscow Mule mit seiner Himbeerfarbe ja wohl auch noch höchst dekorativ und appetitlich aus. Nicht wahr?
Die Mischung aus Himbeere und Mandarine macht sich wirklich extrem lecker mit dem Ginger Beer und dem klassischen Wodka! Und saisonal ist es ebenfalls, da man einfach auf tiefgekühlte Himbeeren zurückgreift. Und Mandarinen haben jetzt erfreulicherweise Hochsaison!
Falls du übrigens (so wie ich) immer einen ganzen Haufen Mandarinen im Haus hast und die nicht nur pur snacken oder zu Drinks verarbeiten möchtest, kann ich dir auch wärmstens diesen Mandarinen-Gugelhupf empfehlen.
Ah ja, jetzt wäre da wohl der Zeitpunkt gekommen, an dem ich knallhart noch mit den Vitaminen werben könnte, die folglich in dem Getränk sind. Kleiner Scherz am Rande ;-)! Nein, der Mandarinen Himbeer Mule ist einfach lecker und leider gefährlich süffig…
Auf die schönen Momente! Zum Wohl!
Mandarinen Himbeer Mule
Für zwei Gläser:
2 Mandarinen (ca. 250 g Gesamtgewicht inklusive Schale)
100 g tiefgekühlte Himbeeren
1/2 Zitrone
200 ml Ginger Beer
100 ml Wodka
Eiswürfel
optional: essbarer, goldener Zucker für die Dekoration
Zubereitung:
Die Mandarinen schälen und in einen Mixbecher geben. Die Himbeeren antauen lassen und ebenfalls dazugeben. Die Früchte insgesamt sehr gründlich mit dem Pürierstab pürieren. Das Fruchtpüree nun durch ein Sieb streichen, sodass die Kernchen und auch die Häutchen der Mandarine darin verbleiben. Die Zitronenhälfte auspressen und zum Fruchtpüree geben.
Zwei Gläser mit Eiswürfeln zur Hälfte füllen. Ginger Beer sowie Wodka auf die beiden Gläser aufteilen und eingießen. Das Fruchtpüree ebenfalls zugießen und einmal umrühren. Sofort servieren!
Prost!
