Heute gibt es von mir ein etwas ungewöhnliches Salatrezept: Erdbeer-Sellerie-Salat!
Ich liebe ja Erdbeeren sehr und setze sie daher auch gern mal portionsweise in einem grünen Salat oder Spinatsalat ein.
Allerdings habe ich kürzlich von der Kombination von Erdbeeren mit Sellerie gelesen.
Das konnten sich meine Geschmacksknospen nicht gleich vorstellen, sodass ich in den Feldversuch übergegangen bin und das ausprobiert habe.
Das Ergebnis war so lecker, dass ich es unbedingt zeigen muss: Der knackige Sellerie und die Süße der Erdbeeren harmoniert so fantastisch. Als “Bindeglied” funktionert das Zusammenspiel aber auch gerade wegen der beigemengten Kräuter!
Ich habe den Salat einfach pur weggelöffelt, aber so eine Schüssel eignet sich auch ganz formidabel als Beilage zum Grill, zu einem frischen Baguette oder auch für den Brunch. Und sind wir mal ehrlich: Das ist nicht der drölfzigste lame Salat, sondern mal wirklich was anderes!
Viel Spaß beim Nachbasteln!
Und weil ich mich immer über frischen Wind in meiner Küche freue: Welche verrückte Kombi soll ich denn noch ausprobieren? Schreib es mir gern einfach in die Kommentare!
Mein Salatschüsselchen stelle ich (virtuell) neben den Grillrost von Zorra und Tanja, die in einem gemeinsamen Blogevent “Alles rund um den Rost” kulinarische Köstlichkeiten sammeln.
Erdbeer-Sellerie-Salat mit Rosmarin und Thymian
Zutaten für eine Schüssel:
5 Stangen frischer Staudensellerie
250 g frische, reife Erdbeeren
3 EL Olivenöl
2 EL weißer Balsamico
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL fein gehackter, frischer Thymian
1 EL fein gehackter, frischer Rosmarin
Zubereitung:
Zunächst den Staudensellerie waschen und putzen. Hierbei darauf achten die Fäden, die längs in den Stangen sitzen (können) zu entfernen und die Stangen dann in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen und in nicht zu kleine Würfelchen schneiden.
Aus den übrigen Zutaten ein Dressing anrühren. Sellerie und Erdbeeren in eine Schüssel geben und mit dem Dressing übergießen.
Guten Appetit!
Liebe Eva, dein Salat gefällt mir richtig gut. Solche frischen und ungewöhnlichen Kombinationen machen ein Grillbuffet erst richtig spannend
Liebe Eva, vielen Dank für deinen tollen Beitrag. Dein Erdbeer-Sellerie-Salat bringt eine wunderbar frische und sommerliche Note mit, und zeigt wie kreativ Beilagen sein können.
Früher konntest du mich mit Sellerie jagen. Inzwischen mag ich ihn sehr und kann mir also diesen aussergewöhnlichen Salat sehr gut vorstellen.