Coleslaw aus Rosenkohl? Also ungekochter Rosenkohl? Nur mariniert? Schmeckt das denn? Und wie! Sogar extrem lecker! Was ich schon länger in meinem Köpfchen mir überlegt habe, bekam durch Ana Romas… Weiterlesen
Alle Artikel von Evchen
Around the World – Pop Up Kitchen mit 2-Sterne-Koch Boris Rommel in Heidelberg
{Werbung} Vergangenen Freitag durfte ich mich einmal durch die spannendsten Metropolen der Welt schmecken. Und musste dazu noch nicht einmal in den Flieger steigen! Von London über Rio, Bangkok, Paris,… Weiterlesen
Ramen Suppe im Evchen Style – meine liebste (japanisch inspirierte) Suppe
Heute komme ich endlich dazu euch meine liebste Ramen Suppe zu zeigen! Ich gestehe: Es ist sauviel Arbeit, denn die japanische Nudelsuppe mit ihren Bestandteilen komplett selbst herzustellen, ist zeitaufwändig,… Weiterlesen
Evchen bei “Kochs anders” mit Ali Güngörmüs – Perlhuhnbrust mit Kastanien gefüllt, geröstetes Kürbispüree mit Zimt, Weißwein Beurre Blanc und frittierte Kartoffelschalen
Na, wer schaltet heute Abend ein? Oder hast du es (wie ich) nicht ausgehalten und schon meine Folge “Kochs anders” mit Ali Güngörmüs in der Mediathek geschaut? Wer meinen Live-Auftritt… Weiterlesen
TV-Termin: Evchen bei “Kochs anders” mit Ali Güngörmüs am 22. Januar 2024 im SWR
Hello zusammen, und schon wieder musst du die Glotze einschalten :-D… Wie bereits schon avisiert, durfte ich mit dem wunderbaren Sternekoch Ali Güngörmüs in seiner Sendung “Kochs anders” mit und… Weiterlesen
Evchen im TV in der SWR-Landesschau
Wichtige Durchsage: Am Dienstag, den 16.01.2024 um 18:15 Uhr darf durfte ich live (!!!) auf der roten Couch im SWR in der SWR-Landesschau ein bisschen über mich, meine Liebe zu… Weiterlesen
Chorizo-Kroketten mit Paprika-Mandel-Dip
Heute gibts von mir eine echte Köstlichkeit. Also für alle, die noch in der neujährlichen Diät-Phase sind: Schnell weggucken! 😀 Ich liebe ja (leider) frittiertes Essen. Pommes sind (eine) meiner… Weiterlesen
Koch mein Rezept: Vietnamesischer Reisnudelsalat
Heute wird es wild… Aber von vorne: Es war längst höchste Zeit für eine neue Runde von “Koch mein Rezept” von Volker mampft und ich hatte diesmal Regina von “Bistro… Weiterlesen
Mein (kulinarisches) Jahr 2023 – Foodblogbilanz 2023
Was ein Jahr! In jeder Hinsicht ging bei mir die Post ab… Aber hier geht es natürlich hauptsächlich um die Kulinarik. Und die kam dieses Jahr auch nicht zu kurz!… Weiterlesen
Schwarzwurzeln mit Estragon-Hollandaise und Haselnuss-Crunch – mein Lieblingsrezept für den Winterspargel aus dem Ofen
Wie wir alle im Frühling auf den Spargel fliegen, wie die Trüffelschweine… Dabei ist die Spargelsaison sooo kurz. Du fragst dich sicher gerade, warum ich jetzt im Winter über Spargel… Weiterlesen