Fluffeligster Zimtrollen-Gugelhupf und Buch-Rezension von „Gugelhupf – Backen für die Seele“ von Yvonne Bauer
Alle Artikel von Evchen
Teres Major mit gegrilltem Spargel – Angrillen mit dem Metzgerstück
Vor einigen Wochen entdeckten wir in einer Folge „Kitchen Impossible“ mit Tim Mälzer, dem bekannten Hamburger TV-Koch und Lucki Maurer, dem sympathischen Bio-Rinderwirt aka Fleischpapst in Sachen „From tail to… Weiterlesen
Asia-Spargelsalat mit roh mariniertem Spargel, Koriander und Forellenkaviar
Kennst du das Spargel-Tierchen? Nein? Also als meine Schwester mein Foto vom angerichteten Asia-Spargelsalat gesehen hat, kam bei ihr direkt die Frage auf, was das denn für ein (Meeres-)Tierchen sei!… Weiterlesen
Koch mein Rezept: Bienenstich im Glas mit einem Hauch Erdbeeren
Meine Lieblingswanderung im Pfälzer Wald führt (seit ich denken und wandern kann) zu einer gut besuchten Hütte, die traditionell einfach sensationellen Bienenstich servieren. Die Portionsgröße ist den ausgehungerten Wanderern angepasst.… Weiterlesen
Egg Benedict auf Sauerteig-Toasties mit Krabben, Mayo ohne Ei und Rucolakresse
Ein virtuelles Blogevent zum Thema „Frühstücksideen“? Ja, da müssen mich die Gastgeberinnen Zorra und Ilka wirklich nicht bitten mir auch etwas Leckeres einfallen zu lassen. Bin ich doch erklärter Frühstücksfan.… Weiterlesen
Linzertörtchen – unser heiß geliebtes Familienrezept!
In letzter Zeit schaffen es immer mehr (Familien-)Klassiker auf den Blog. Bisher habe ich mich mit solchen Klassikern hier eher zurückgehalten, denn es gibt sicherlich schon sehr viele Rezepte für… Weiterlesen
Koch mein Rezept: Süßer Ricotta – ein süßes Dessert mit nur drei Zutaten!
Du bist eher nicht so der Kochnerd? Du würdest sagen, dass ein Tag an dem Mehl, Zucker UND Eier bei dir im Haus sind fast eine krasse Ausnahme darstellen? Tja,… Weiterlesen
Knusprige Kichererbsen-Frikadellen mit Käse und Walnüssen – veggie kann so lecker sein!
Auf diesem Foodblog ist es mal wieder Zeit für ein neues Kapitel: Ich nenne es einfach mal den Frikadellen-Freitag! Dass ich ein Herz für alles, was rund ist, habe, weiß… Weiterlesen
Selbstgemachte Tagliatelle mit Limonensauce und gebratenen Jakobsmuscheln
Schon über fünf Jahre halte ich hier meine kulinarischen Eingebungen fest. Eine ganze Weile ist das und es sind wirklich schon so einige Rezepte hier zusammengekommen. Je länger ich in… Weiterlesen
Kalbskarrée mit Gelbe-Bete-Birnen-Gemüse und Asia-Salat
Die Kombination von Pikantem und Süßem ist mir ja schon fast eine Leidenschaft. Gerade solche vermeintlichen Gegensätze bringen für mich Würze und Spannung in ein Gericht. Da gibt es natürlich… Weiterlesen