Ich lese immer mal wieder von Alkohol im Kuchen. Da ist normalerweise die Rede von Eierlikör oder Rum. Meinetwegen auch mal Rotwein. Und dann las ich von einem Schokoladen-Gugelhupf mit… Weiterlesen
Gin-Schokoladen-Gugelhupf mit Brombeeren
Schlagwort: Schokolade
Wir retten, was zu retten ist: Die ultimativen und allerbesten Rumkugeln
Heute verrate ich mal wieder ein richtig feines Familienrezept. Aber zunächst mal zum Anlass für die Offenbarung dieses Schätzchens: Eine Gruppe von Foodbloggern unter der Leitung von Sina und Susi… Weiterlesen
Schokoladen-Tartelettes mit Schokoganache und fruchtigen Beeren
Was passiert, wenn man nach einem Arbeitstag Gäste bekommt und so ziemlich und auch nach allem Zetern eigentlich nullkommanix an Zeit zum Vorbereiten ist?! Okay, kann einem natürlich auch ab… Weiterlesen
Doughnuts im Schwarzwälder Kirsch Style
Heute ist offizieller Doughnut-Day! Das berührt uns Europäer tatsächlich sicher weit weniger als beispielsweise in den USA. Aber gerade wenn man mal richtig frische und homemade doughnuts gekostet hat, wird… Weiterlesen
11. petit salon du chocolat in Neustadt – Paradies für Chocoholics
Heute habe ich keinen blassen Schimmer, wo ich überhaupt anfangen soll… ja, das gibts auch mal: Evchen sprachlos! Ich sags euch schon gleich: Es wird mein längster, aber (und das… Weiterlesen
Schokolade – Mango – Kokos – schickes Dessert und fast versehentlich vegan
Liebe Freunde waren zu Besuch und da der weibliche Teil (wie ich wusste) leider laktosefrei leben muss, habe ich schon bei der Einladung verkündet, dass dies ein Abend ist, an… Weiterlesen
Weißer Schokoladen-Kokospudding – lecker und easy selbstgemacht!
Es gibt Dinge, die sollte man echt nicht kaufen. Dazu gehören eigentlich alle Puddinge aus dem Kühlregal. Nicht nur eigentlich… auch uneigentlich… Aber ich gestehe hier einfach: Ja, ich kauf… Weiterlesen
Knusper-Nussmännchen mit Cashewkernen und Tonkabohne
Eigentlich verfalle ich an Weihnachten nicht ganz so dem Backwahn. Obwohl ich gerne Plätzchen backe und vor allem gern esse. Aber ich beschränke mich auf zwei bis drei Tage an… Weiterlesen
Meine 1. Weihnachtsplätzchen 2016: Schokoladen-Pistazienberge mit Krokant und Marzipan
So, jetzt gibts ab sofort kein Halten mehr und es wird endlich mit der Plätzchen-Produktion begonnen :-)! Pünktlich zum 1. Advent! Überall wird man zwar schon mit dem MEGA Weihnachtsfeeling… Weiterlesen
Schokoladen-Aprikosentörtchen mit Pinienkernen, Brombeer-Rosmarin-Ragout und Ziegenfrischkäseeis
Zu einem Menü gehört auf jeden Fall auch ein leckerer Abschluss in Form eines Desserts. Hätte ich früher lieber zweimal Vorspeise gegessen und den Nachtisch am Ende dafür ausfallen lassen,… Weiterlesen