Schlagwort: Nudelteig

Haselnuss-Tagliatelle mit Steinpilzen, Balsamico-Kirschen und Wachtel – mein Hauptgang beim Finale „Deutscher Meister der Hobbyköche“

Haselnuss-Tagliatelle mit Steinpilzen, Balsamicokirschen und Wachtel

Heute komme ich endlich mal dazu, euch den Hauptgang aus meiner Koch-Challenge in Hamburg zu zeigen. Wobei mir gerade auffällt, dass ich in allen drei Gängen irgendwie immer Obst eingebaut… Weiterlesen

Eine Maultasche auf Abwegen… Orientalische Safran-Maultaschen mit Lamm-Linsenfüllung auf Auberginen-Tomaten-Gemüse

Wer hier regelmäßig mitliest, weiß: Pasta geht immer, selbstgemachte Pasta noch lieber, gefüllte Teigtäschchen sowieso und was auch immer geht: Der orientalische Touch! Manchmal glaub ich, dass ich in einem… Weiterlesen