Schlagwort: Frühling

Pistazien-Schmandtorte mit Erdbeeren – cremig-frische Torte mit Pistazien

Pistazien-Schmandtorte mit Erdbeeren

Kürzlich in der Eisdiele ist mir ein Phänomen aufgefallen… In meiner Lieblingseisdiele hat mein geliebtes Pistazieneis nur einen zartgrünen Schimmer! Manchmal sehe ich woanders aber Pistazieneis, das nahezu strahlend grün… Weiterlesen

Spargel-Spaghetti Carbonara – und wie man sich bei jedem Italiener unbeliebt macht…

Spargel-Spaghetti Carbonara

Spargel-Spaghetti Carbonara – allein schon mit dieser Überschrift werde ich es mir wohl direkt mit allen Italienern und Freunden der italienischen Küche verscherzen… Ich hoffe bloß, dass es mir nicht… Weiterlesen

Grüne Spargelcreme-Suppe mit Erdbeerwölkchen – Frühling, ick liebe dir!

Grüne Spargelcremesuppe mit Erdbeerwölkchen

Welche Vorspeise steht aktuell auf jeder Speisekarte eines JEDEN Restaurants? Ganz easy, neben einem leichten Salat: Die weiße Spargelcremesuppe! Von allen geliebt, aber auch ein bisschen angestaubtes Image. Tja, aber… Weiterlesen

Selbstgemachte Schnittlauchblüten-Kapern – kleiner Schatz aus dem eigenen Garten

Schnittlauchblüten-Kapern

Kapern sind eine klitzekleine Zutat, die das entscheidende Fünkchen an einem guten Essen ausmachen können. Säuerlich-frisch, leicht scharf… den Geschmack kann ich interessanterweise kaum in Worte fassen… Ich mag Kapern… Weiterlesen