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Zwetschgen-Crumble mit Schokoladenstreusel
easy-peasy, ganz fix, Süßes

Keep it simple – Quetsche ausm Owwe mit Schogglade-Riwwle (= Ofen-Zwetschgen mit Schoko-Knusper-Streuseln)

Was Sprache so alles möglich macht! Meinen Pfälzer Lesern aus der geliebten Heimat ist die Übersetzung des Titels sicher leichtgefallen. Für alle meine Leser ohne pfälzischen Dialekt war vielleicht nur zu erahnen, was gemeint ist, daher noch die Übersetzung. Ich finde es ziemlich witzig wie speziell manche Wörter auch im […]

Gefüllte Tomate mit Zimt-Bulgur
easy-peasy, ganz fix, Herzhaftes

Tomate in Arabien – Gefüllte Tomaten mit Zimt-Bulgursalat, Aprikosen und Mandeln

Wie schon versprochen, gibts natürlich noch ein weiteres Tomaten-Rezept von mir. Habt ihr schonmal Tomate mit Zimt gegessen? Klingt erst einmal (wie so oft hier ;-)) etwas abartig, benutzt man Zimt doch eher mal fürs Weihnachtsgebäck oder auch in der indischen Küche, bestenfalls in ein Apfelkompott darf sich das tolle […]

Fischröllchen im Noriblatt, Spitzkohl-Salat mit Mango und Asia-Mayo
easy-peasy, ganz fix, Herzhaftes

Pochierte Seezunge und Lachs im Noriblatt auf Spitzkohl-Mango-Salat mit Asia-Mayonnaise

Bereit für einen Ausflug in die asiatische Fusion-Küche? Es sollte ein fixes, aber feines Essen geben. Gelegentlich (oder eigentlich auch ziemlich häufig) denke ich, wenn mir ein interessantes Rezept auf Blogs, in Kochbücher oder einfach auch im Restaurant auf dem Teller vorkommt: „Das muss ich unbedingt mal nachkochen!“. Ich weiß […]

Silvano
easy-peasy, ganz fix

Silvano – Zitroniger-Rosmarin-Prosecco

Wie oft habt ihr schon den „neuen“ Hugo bzw. Hugo 2.0 angepriesen bekommen? Also ich gefühlt zumindest ständig… egal, ob einfach statt Holunderblütensirup eben ein anderer Sirup eingesetzt wurde oder noch ein paar Früchte dazugeworfen wurden. Alles wurde schon versucht, an diesen ultimativen Verkaufsschlager heranzureichen. Mit mäßigem Erfolg. Wobei ich […]