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easy-peasy, Süßes

Karamellisierter Fruchtsalat mit Rum und Mandarinen-Zabaione – und alles was du brauchst, ist ein gesunder Bizeps und den Mandarinen-Vanille-Sirup

Wie bereits angedroht, komme ich endlich dazu euch eine andere Verwendungsmöglichkeit für den Mandarinen-Vanille-Sirup zu zeigen! Schonmal eine Rezeptüberschrift gelesen und gedacht: „Klingt lecker, aber bestimmt saumäßig aufwändig!“? Jaja, hier auf evchenkocht ists manchmal auch schwer… entweder du findest was und genau die EINE Zutat zum Glück ehm… Essen fehlt […]

easy-peasy, ganz fix, Herzhaftes, saisonal

Mandarinen-Carpaccio mit Granatapfel-Pfefferbeeren-Dressing und Pistazienkrokant

Grade jetzt in der kalten Jahreszeit habe ich irgendwie den Eindruck, dass man ständig und nur Soulfood zu sich nimmt: Cremige Pastagerichte, gehaltvolle Eintöpfe, sahnige Suppen, eine schöne Lasagne und natürlich auch die eine oder andere heiße Schokolade! Allein schon das Wetter bringt einen dazu… geht mir nicht anders! Ist […]