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Italienische Ricotta-Küchlein mit Brombeeren
easy-peasy, Süßes

Ricotta-Brombeer-Küchlein

Langsam bekomme ich eine Ahnung von dem Begriff „Sommer“ hier bei mir: Endlich offene Schuhe tragen (und ich meine nicht die Hausschlappen im Haus), Sonnenbrillen haben wieder einen Sinn und tatsächlich lohnen sich auch Getränke mit Eiswürfeln, da man sich doch wirklich mal erfrischen will! Ich verbinde den Sommer auf […]

Schwarze Spaghetti mit Erbsensprossen, Niedrigtemperatur-Lachs und frischen Erbsen
easy-peasy, ganz fix, Herzhaftes

Schwarze Erbsensprossen-Spaghetti mit Niedrigtemperatur-Lachs und frischen Erbsen

Schwarz, grün und rosa könnte mein Tellermotto lauten! Ich habe nämlich eine tolle Entdeckung gemacht und die musste ich natürlich auch direkt auch beim Kochen einsetzen. Ich habe Erbsensprossen selbst gezogen! Was für mich bisher nur als kringelige Poser-Deko bei Schickimicki-Essen galt, schmeckt tatsächlich richtig lecker! Selbstversuch macht ja bekanntlich […]

Kalte Welpen
easy-peasy, ganz fix, Süßes

Kalte Welpen

Wisst ihr, was eine Schneeges-Schublade ist? Schneeges ist die pfälzische Bezeichnung für Süßigkeiten. Und die meisten Menschen, die ich so kenne, haben alle so ein kleines Süßkram-Depot, dass auf mysteriöse Weise immer mal wieder gefüllt bzw. geleert wird… Man könnte meinen, die Mainzelmännchen sind am Werk oder ein Poltergeist treibt […]

Milchreis mit Apfeleis
easy-peasy, ice, ice baby, Süßes

Milchreis mit Apfelmuseis – Zurück in die Kindheit reloaded

Alle Schleckermäuler aufgepasst! Heute gibt es DAS Kindheitsgericht überhaupt. Zumindest bei mir ist das definitiv so! Milchreis mit Apfelmus war auf jeden Fall extrem hoch im Kurs bei mir. Natürlich mit selbstgekochtem Apfelmus, Zimt und Zucker bestreut und kleinen, schmelzenden Butterflöckchen auf dem Milchreis. Ein richtiges Highlight war allein schon […]